求教：蛋白烧肉丸子，怎么才能入味呢？

烧牛腩比较好

一丢下去马上盖上锅盖，就不怕油溅出来了~

进味的问题就只有多烧一会~汁不够浓就加点水淀粉収汁

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木耳炸放点醋就好了。

原来如此,谢谢~~~

谢谢~~~又学到了一招~~~~

谢谢,又给了我个新的思路~~

你完全可以烧锅水把肉圆子先丢下去，煮个半熟再放木耳和蛋白，调味收汁出锅。木耳很容易熟，先下油锅炒没必要。蛋白很不容易入味的，没一两个小时进不了味的。但是如果你真让它入味了，你会觉得其他的原料的味道都偏重了。你已经把蛋白分4瓣了，这样如果你的汤汁味道够好够浓稠的话，一样可以的。

原来如此~~~感谢！

看到木耳我就邪恶了。。。