美味厨房

第一次烤蛋挞,哈哈自我感觉还不错,跟外面一样的好看又好吃哟~

32回复 阅读 4017

本帖Z后由 花久美 于 2013-3-20 10:23 编辑

哈哈,听说蛋挞比较简单,所以周末在家里做了

过程没拍,蛋挞皮买的现成的,很脆很酥的哟

蛋挞水,用的材料有:蛋黄,淡奶油牛奶炼乳白糖。

多的蛋挞水也可以放在密封的杯子里面 第二天用,

蛋挞制作方法:

蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克(可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后,蛋塔水的奶味会更香浓。)

1.将鲜奶油牛奶炼乳砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀。

2、然后将蛋塔水浇入模中,烤制。

第一批烤出来的,一瞬间被消灭光。~

第二批烤出来带给男朋友吃的,哈哈,~

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饼坨坨 大学四年级

看起来还不错,不过这个东西好肥人的

花哥不花 禁止访问

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ggyyde77 得意陪审团

用的什么烤箱!?

silence88 初中二年级

贤惠啊

焱燚火舞 硕士二年级

求完整教程及皮的购买地····

花久美 大学四年级
大米裹猪肉

是呀,长肉伤不起,不过听说外面肯德基的貌似吃了更不健康,貌似都是用的人造的材料,~

花久美 大学四年级
花哥不花

嘿嘿,谢谢,我也觉得这是踏入烘培一来第一次比较成功的~

花久美 大学四年级
ggyyde77

红番茄的,哈哈,新手做活动捡便宜买的,才168 还包邮,好便宜的哟,~18升还带旋转的,偶用了有快一年了。感觉还不错~

花久美 大学四年级
silence88

谁叫我是吃货呢

花久美 大学四年级
焱燚火舞

亲 教程,百度里面有的,==我去收收然后我在把帖子更新一下,蛋挞皮。我在淘宝上面买的,你就收一下 武汉的,就有了,我买的是0.7毛钱一个的,可以去自提,~

焱燚火舞 硕士二年级
花久美

好的···谢谢哦···

yilule 高中二年级
花久美 大学四年级
yilule

味道还可以,~今天在回去把剩下的水给做了

快乐西瓜 小学五年级

好简单啊!

娃娃麻 超级意粉

不错不错,支持一个~

花久美 大学四年级
快乐西瓜

哈哈,我也觉得这是烘培里面比较不容易失败的,~

花久美 大学四年级
娃娃麻

嘿嘿,我有你的qq嘿嘿,当时为了大毛毛加的,嘻嘻。有在得意碰到你了哟。缘分~

娃娃麻 超级意粉
花久美发表于 2013-3-21 09:29 回复 娃娃麻 的帖子嘿嘿,我有你的qq嘿嘿,当时为了大毛毛加的,嘻嘻。有在得意碰到你了哟。 ...

是嘛,哪个是你?

花久美 大学四年级
娃娃麻

汉口 叮叮;糖糖,嘿嘿,~~~

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