自制爆浆鸡排啊~再也不用去外面排队买了，想吃就能自己做，简单、方便又卫生！！

本帖Z后由 琳er 于 2013-3-27 12:52 编辑

额，一瞬间，帖子居然去首页了，好惊喜，有木有！！！木有想到帖子这么受欢迎好开心！

我的微博求关注哈 http://weibo.com/liner0401

关于材料、做法，好多亲问：

1、面包糠哪里买的，回答：万能的淘宝。

2、芝士夹在里面会不会漏，回答：不会，因为鸡肉把芝士片都包进去了，如果觉得正方形的芝士片大了，可以对折撕小一点就好啦~

3、鸡排要炸多久才能好，回答：原则上是5分钟左右，特地用煤气炉和电磁炉试了一下，煤气炉油烧开以后打中小火，电磁炉炒菜等级Z高8档的时候，打到第5个档！

想吃鸡排了，跑去超市买了新鲜的鸡胸肉，平剖成几片，找出冰柜里的芝士片，开始做鸡排~

总结是，油烧开了忘记打小点火了，激动了~颜色有点焦黄，另外一个普通鸡排就蛮好~上图，看成品

先用料酒、盐腌一哈，再打2个鸡蛋，拌匀，把鸡肉放进去沾满蛋液，裹生粉，再沾蛋液，然后把芝士片放在对折的肉中间，夹好以后裹面包糠，下油锅，不能太小火炸，面包糠都会掉下来，要用中小火炸哦。

炸焦黄了，不行啊，要用小火。

看看里面的芝士，到位啊~

Z后来个一般的鸡排，炸好以后撒上盐，胡椒，黑胡椒，要加神马味道自己可以准备啊，比如甘梅的，或者辣椒粉的，哈哈，美味啊~赛过各种炸鸡店啊~