法式蒜香片 详细过程图片分解

本帖Z后由 商院烘焙中心 于 2013-3-21 11:12 编辑

好多人都说不喜欢吃硬硬的法棍，每次看到面包店里，那一片片蒜香片标价1.5+，我就肉疼！暴力啊！！

所以我基本上不买~~~~~ 因为，咱会做~~~~~~~那么今天教大家两种大家常在面包店和西餐厅看到的既简单又好吃的点心。一种是具有浓浓的奶油香味，一种飘溢着大蒜的浓郁。 我把我自己做的过程拍摄下来，和大家分享整个过程，大家有兴趣也可以在家尝试一下。

法式蒜香片

材料：

大蒜60g

香菜30g

酥油225g

糖粉15g

1将做好的法棍切成厚薄均匀的条状

2 把准备好的大蒜、香菜剁成泥状

3

将酥油与糖粉在电磁炉上小火熔化，将剁好的香菜与蒜泥倒入酥油中

4将调制好的蒜香酱均匀刷在切好的法式片上

5摆盘，在烤箱内烘烤50分钟左右即可

烤前

烘烤后

大蒜飘香，加上酥油溢出的特殊香味，是佐酒、休闲、宴席调剂的美味佳肴；金黄色、酥脆、蒜香浓郁。是不是看着如此可口呢。