饺子皮大变身－－－美味烧麦DIY（原创）

（这个是从自己的博克转过来的，也是自己写的哦~~~~~~，所以照片有博克地址~~~~）

上个星期包饺子时，多了一些饺子皮，然后就在网上看到可以用饺子皮包烧麦，就试了一下，感觉还不错，放在冰箱里，早上起床放在炉子上一蒸，美味的早点就有了。所以这个星期特地卖了饺子皮多包一些。

　　（每个地区，有每个地区不一样的烧麦馅，有肉的，虾的，而武汉则是糯米的，我包的就是糯米馅的）

　　原材料：糯米　笋尖　五花肉　饺子皮　香菇

　　１、将五花肉、香菇、笋尖切成小丁。

　　２、五花肉下锅略炒一下

　　3、把略炒的五花肉放到糯米里，上锅蒸熟。

　　４、在炒了五花肉的锅里再略炒一下笋尖粒。

　　5、把蒸好的糯米，五花肉与笋尖粒、香菇粒加入盐、味精、胡椒，搅拌均匀。（现在馅做好了）

　　6、把2张饺子皮重垒放置，只需把除去中心一个硬币大小不用擀外，把周边尽量擀薄。

　　现在一切都准备好了，可以包了，很简单，只需把馅放到皮中间，把周围收拢就可以了，但不用捏死。

　　好了，做完了，我下个星期的早餐准备好了，只差享受美食了。

其实里面还可以放你喜欢的东东，只是当时家里只有这些就放这些了~~~~，如果你喜欢，当然可以放虾，或是榨菜，或是豆米，或是牛肉等等等~~~~

第一次在得意发贴。呵呵～～～

本帖Z后由 48719206 于 2010-6-19 22:43 编辑 ]