我老妈的现在赋闲在家，做菜精神高涨，拿手菜都一天一换，现在就上三个有点特色的

第一个：（夏季Z俏，人人都爱）大龙虾

第二个：（日系范儿，方便美味）手工寿司

第三个：（自我创新，荤素搭配）五花肉烧豆芽

本帖Z后由 未完 于 2013-6-19 13:11 编辑

哈哈，我来晒拉，貌似妈妈在我小时候，是不会做饭的，为了我，努力学习做饭啊，我满感动的，这也许就是母爱的伟大吧

妈妈做菜比较清淡，武汉的夏天很热啊，都是没什么胃口的，妈妈的菜让我胃口大开，哈哈

这个菜应该是大杂烩吧，里面有豆角，青椒 ，羊肉串。我超爱孜然

这个是土豆丝，也是放了孜然的

夏天这两个菜，再加上稀饭，吃的很舒服哦

注明下，土豆，豆角，青椒，都是妈妈自己种的，外面的菜真心不放心，打了农药的

土豆吃起来都是有股甜甜的味道的，嘿嘿，羡慕我呗

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今天的菜还可以吧，妈妈的味道非常好，我喜欢，每天都可以吃的到。下面是我Z喜欢的奥尔良烤翅，非常好吃

Z爱吃妈妈做的挂霜花生米和虎皮青椒了~

小时候还很怕辣，喜欢吃又不敢随便吃，每次都让妈妈先吃一口确定不辣了才敢吃~

可惜妈妈很早就去世了，再也吃不到了~

还有花生米，是小时Z爱的小零食了

美味佳肴！

我也喜欢吃这种花生

本帖Z后由 林昕 于 2013-6-22 20:32 编辑

记忆里妈妈的菜

其实妈妈本来不太会做菜，因为妈妈是她们家庭里Z小的女儿，当姨妈他们学做菜的时候，我妈妈还在满地跑着玩。所以我外婆也没有对她过多要求。

也正是因为我妈妈年龄Z小的原因，所以当我出生之后，上学之后，外婆的身体已经吃不消了。也没有办法照顾我。所以妈妈就辞职当了全职主妇，全心照顾我。因为爸爸常年在国外工作，所以家里的一切都是妈妈一个人承担。

Z开始也是从做的菜有时候咸了。有时候又忘记放盐。慢慢的改进，进步。妈妈会看一些菜谱的书。如今网络发达。我也给妈妈砸ipad上面下载了一些做菜的软件。有时候她也会想做做新花样

但是记忆里Z美味的。还是一些Z日常，Z大众的家常菜了~

番茄炒鸡蛋。应该说是人手都会的一道菜，但是非常喜欢这个菜。番茄我喜欢酸一些的。感觉更有味道，夏天更好吃

茄子炒青椒 我一直觉得挺混搭的。但是味道也好吃

因为我喜欢吃海产品，但是外面卖一直担心卫生问题，所以妈妈都会买回来自己做

特别是螺丝肉，我妈妈都是喜欢买回来自己养几天 吐干净沙子在做

大虾啊~ 好好吃。武汉的夏天不可少的！妈妈在亲戚家学来的

Z后是牛蛙了。肉肉很多 很嫩！

妈妈做的是麻辣的，我喜欢吃辣的。虽然可能少了点嫩鲜味道，但我很爱辣。无辣不欢啊~

现在上班了，其实很少能吃到妈做的菜。每天在外面吃饭的时候，还是怀念家里妈妈做菜的感觉。

担心我不在家吃，妈妈又会为了省麻烦、或者节省，自己简答的吃。对身体不好。

在此也祝福妈妈身体健康。一辈子都要吃妈妈做的菜菜~

顶起来。

这段时间好忙，才看到帖子。我也占一个，回家把妈妈做的菜和我自己做的菜整理出来，发帖子。

都是些家常菜，希望大家投我一票啦。。。

占楼啦！

占坐

本帖Z后由 游妙 于 2013-6-24 09:52 编辑

一年一次的七夕情人节又快到了会有多少人牵手,又会有多少人失恋,不得而知。

今天就把老妈的拿手好菜干烧失恋鲫鱼 教给大家

为失恋后撕肝裂胆，吃不下饭，睡不好觉的痴男恕女疗伤

首先在菜市场买一条失恋鲫鱼。此鱼非常好辨认，这种鱼两眼翻白，口吐白沫，神情呆滞，度日如年。

失恋鲫鱼买回以后，使劲将鱼摔在菜板上数遍，确定它早已失去希望和信心，然后将鱼剖开，

挖出破碎的心，揭去痛楚的鳞，扒开生活的鳃，在憎恨的划几刀无奈的口子，便于更伤感的入味。

断肠葱、回忆姜、发愁的八角、为你 无怨无悔肥瘦肉 切丁，撕毁誓言。

把刮去曾经笑脸的鱼，放入烦躁的 热油中。。。。。。

炸至八成熟，更便于恩断义绝。

郁闷锅内放少许烦躁热油，依次放入 发愁的八角、断肠葱、回忆姜、为你无怨无悔肥瘦肉丁，煸炒出哭声。

加入惆怅酱油少许，失落盐少许，满心酸楚醋少许，苦酒满杯，适量忧伤水，

曾经甜蜜砂糖多些，生不如死味精少许。

Z后把无法挽救翻白眼的鲫鱼放入郁闷锅中，大火烧至痛苦万分。

之后改小火烧至伤痕累累，Z后淋入负心红油，装盘即可。

此菜适合天下失恋男女，味浓香鲜，色泽明亮，多吃可补充体力再战江湖 ！！

望大家喜欢，投我一票，谢谢意粉！

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本帖Z后由 单色鱼123 于 2013-6-22 22:19 编辑

看这个题目便想起了“妈妈菜”，想起了那些已经慢慢逝去的深藏在心底的岁月！

上小学、初中的时候，那时候，一般的家庭都不富裕，那时的一日三餐，简单的菜，也被妈妈做得有青有红，颜色煞是好看，而且夏天的时候经常搭配汤，老妈说夏天食欲不是很好，有汤会增强食欲，导致我现在都有这个习惯，每餐必有汤，慢慢地，生活变得好了，妈妈也变老了，但那些幼年少年时的“妈妈菜”的味道，却总也挥之不去，与那些难以忘怀的青涩岁月，一直深深地扎根在脑海！

于是想来，“妈妈菜”，即使再寒酸，因为为了妈妈的味道在里面，也总是那样让人回味让人珍惜，让人即使吃遍天下饕餮大餐，也恨不能马上就撒开腿往家里跑！

“妈妈菜”，我的“妈妈菜”

本帖Z后由 凯神 于 2013-6-22 22:29 编辑

小简今天上午做了点韭菜鸡蛋饼带回家去。因为天太热了， 不想吃荤，就让妈妈随便炒了两个菜，还有南瓜绿豆汤哦…………偶滴Z爱，哇咔咔…………一下子吃了3碗呢！好7好7…………好久没吃妈妈烧的菜了， 怀恋啊…………

不墨迹了， 上菜！

本帖Z后由 布鲁斯li 于 2013-6-23 10:32 编辑

我Z喜欢我妈妈做的糖醋排骨。酸酸甜甜十分开胃。每次我要拌汤汁吃二大碗饭。

做法：选上好的直排，剁成小块，先焯水，然后锅内放油烧热，加入姜片炒香，然后倒入排骨煸炒。直到排骨炒黄以后，加入白糖炒一下糖色，等排骨均匀的沾上糖色以后，加点香叶和大料，点一点料酒。加入香醋喷一下。然后放点生抽，耗油。加入清水没过排骨。盖上锅盖煮。等水快收干的时候，加点老抽，就可以起锅了。

嘴馋的人飘过~~~

本帖Z后由 猪猪尾 于 2013-6-23 10:51 编辑

我喜欢吃藕，也喜欢吃油炸的东西。所以我妈经常买藕回来做干煸藕丝吃。

每次藕买回来洗干净，然后切成细丝，裹上干面粉，油锅烧开倒入藕丝，炸二遍。然后捞出沥干油。锅内放点油，倒入花椒辣椒姜丝葱段和芹菜丝煸炒，然后加入藕丝。放点盐和糖，味精就好了。

好吃是好吃，就是蛮麻烦。每次都搞的老娘汗流。老妈辛苦了。