最乡•最香

本帖Z后由 苹果宝贝甜甜 于 2013-7-11 17:19 编辑

柴禾土灶，泥巴小道，水草里的虾，池塘里的野鸭，莱园里的香瓜葫芦菜瓜豆角茄子辣椒，

这浓郁的乡村气息，如此接地气的自在生活，让人呼吸顺畅，心旷神怡！

米茶，这是盛夏不得不说的美食之一。米茶汤解暑还能饱腹 ，食欲不振时来一碗，从城镇到乡村，无论老少都喜爱吃米茶。夏天，乡村几乎家家户户都炒制米茶。

天气炎热让人食欲不振，来两碗米茶，搭配一盘凉拌黄瓜，特别舒爽。农民头天晚上将米茶煮好，盛入罐子中第二天喝。有时天太热，隔夜米茶会有点发酸，别有一番风味，更增进食欲。

“米茶既有米的特色，也有茶的馨香，既可食之裹腹，又可饮之解渴。”王绪前介绍，米茶是以大米或小米或麦米为原料，经炒成棕黄色再用清水煮成的一种夏季食品。

在湖北潜江、天门、仙桃、钟祥一带比较常见。不仅可以巧妙的代替米饭，又具有饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品。气候愈热，食之愈爽。米茶制作时，先灶里添上柴火，把大米炒至金黄，淘净，煮开即可。配上各种小菜肉食，回味悠长，健胃解渴，越吃越香，来一碗，再来一碗！

池塘里的龙虾又大又肥，在这山清水秀的地方，无任何污染，绝对的清水虾。

或红烧虾球，或香辣油焖，再倒上冰镇啤酒，人生一美事啊！

过年的腊肉香肠猪蹄腊鸭，用稻谷保存到现在，醇味依旧。香肠蒸了切片，腊肉炒青椒，猪蹄炖了海带，再切个葫芦块放进去，添了清香少了油腻。鸭蛋自家腌的，咸淡适宜！一桌饭菜，说说笑笑间就摆出来了。

锅贴的花卷又脆又香，就着土鸡汤自然是极好的！

烈日当空，井水清凉，玩水正是孩子们的Z爱！泳池自己拖出来，打气，刷洗干净，再接上水管放水，呵呵，戏水开始啦！

这是孩子们Z开心的假日！乡村夏令营，呵呵！俺们就不去国外凑热闹了！群养散养的孩子Z大的优点是，自己动手，分工合作！有属于他们的游戏规则！玩亦是，做事也尽然，剥起做豆瓣酱的蚕豆来，小手快得比过大人！

这只城里的狗狗露亚，虽说到了乡下被方言叫成了"卤鸭＂，却跟孩子们一样，自由极了！也滋润极了！

天当被子地当床，不用牵绳子，不用关在笼子里，一堆孩子玩，追小鸡，撵小鸭，偷窥野鸭一家，唷哦，该欢呼万岁了吧！

Z后用孩子们写在墙上的格言警句来作为结束语吧！