美味厨房

求解,蜂蜜柠檬茶的问题

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意粉们说得热闹,照着试做了一次蜂蜜柠檬茶,昨天试喝了一下,有酸有甜,还有点苦,有两点要求解,一是苦味,是不是来自于柠檬里面的籽,第一次没经验,把籽都放进去了。二是,切柠檬的时候,不容易切成薄片,有什么好办法

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全部回复

ybbibi 硕士一年级

白色物质造成了苦

微笑410 超级意粉
加菲猫儿

柠檬不要带皮。我一般是用手把柠檬汁挤出来。

初霁 初中三年级
微笑410

那这好奢侈啊,我一般就把柠檬洗干净晾干切片~

微笑410 超级意粉
初霁

是有点贵。但是这样子调出来的味道十分好。有机会你可以试一次。我一般用两颗柠檬、100ML蜂蜜、加少许冰糖。做一壶冰红茶。味道和外面卖的一样。但是健康多了。一颗柠檬可以喝三杯

初霁 初中三年级
微笑410

我们一起开店子吧

加菲猫儿 初中二年级
ybbibi

你是说柠檬皮吗

加菲猫儿 初中二年级
微笑410

现制蜂蜜柠檬茶,我喜欢,可以试下子哦

加菲猫儿 初中二年级
初霁

切成薄片有诀窍吗

初霁 初中三年级

用刮子刮~我的刀工拿不出手

武汉雨桑 硕士一年级

我做的时候也没有去皮去籽啊,就是用水果刀切的,没觉得苦啊,

冰城紫蝶 大学一年级

为什么我感觉蜂蜜柠檬水味道怪怪的呢?

huangbei1017 大学一年级

我是把柠檬冰冻,硬了之后很好切薄片的。

加菲猫儿 初中二年级
huangbei1017

这倒是个办法咧,不过,冻过之后,对它的口感有影响吗

huangbei1017 大学一年级
加菲猫儿

没有任何改变哦,而且还能保鲜!楼主可以试试!

加菲猫儿 初中二年级
huangbei1017

谢了,下次,就按你的方法试一下

秋雨孤灯 超级意粉

可以做来试试看

加菲猫儿 初中二年级

话说那瓶有点微苦的柠檬蜜,现在又多放了一个星期,味道似乎好点了,苦味只有一点点,连柠檬皮也是甜的,柠檬肉蛮好吃。那一瓶很快被消费成半瓶了。

加菲猫儿 初中二年级
冰城紫蝶

多放点蜜。我是一斤蜜,两个柠檬,当时看着几片柠檬在蜜上漂着,一点也不象别人做的那么丰富,心里还遗憾咧,后来喝的时候才知道这样蛮好的,可以多倒一点柠檬蜜出来,天然的味道就是好。

梦妈 硕士三年级

楼主,我也喝了快半个多月了。和你一样的困惑,有点苦

不过我想是不是时间太短的缘故,因为之前我腌过一次,放在冰箱里几个月忘记喝了。某天打开来喝,是酸甜的,非常美味

不像现在的,只泡个2、3天就开始喝,就会觉得苦

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