美食DIY---好吃又好看的蛋黄焗南瓜来了，自己动手乐趣多。。。

本帖Z后由 我忘了 于 2013-9-11 11:48 编辑

周末了，上班忙里偷闲，回顾了一下手机里面的照片，看到上个月自己做的蛋黄焗南瓜的照片，忍不住想和大小伙伴们分享一下，哈哈，

第一次发帖子，有点小鸡冻呀，先上张成品图给大伙瞧瞧，有图有真相嘛

颜色很好看吧，哈哈，这个还是在微博上面看到的，觉得做法不难，原材料也很简单，于是乎，某天周末的时候就心血来潮想自己动手做一下，充实一下周末生活。。。

有木有想知道具体怎么做咧，呵呵，现在来跟大家分享一下过程：

step1：准备原材料：咸鸭蛋2-3个，南瓜一圈，盐

step2：南瓜去皮切成条状备用，咸鸭蛋洗干净备用

step3：南瓜放入装满水的锅中煮5分钟左右（微博上面是说煮3分钟就可以了，但是实际操作我觉得3分钟南瓜还没有煮熟，于是当天我煮了7分钟，出锅的时候发现煮过了一点，Z后焗南瓜的时候容易碎掉，所以居中建议煮五分钟），加入适量的食盐入味；接着煮咸鸭蛋，大概10分钟左右；Z后将咸鸭蛋拨开取出蛋黄的部分，捣碎备用。

step4:锅烧热，倒入油，有一定温度了，倒入捣碎的蛋黄，翻炒至起泡的感觉，这时候可以调至小火状态，倒入南瓜，轻轻翻炒直至每片南瓜上面都裹上了蛋黄，2分钟就可以出锅了。

接着就是大家刚开始看到的成品图了，呵呵是不是很简单

喜欢倒腾的你也可以试试哦。。。

因为每天要带工作餐，所以一度爱上了做饭、收集各种好吃又好做的美食，然后自己DIY，自己瞎折腾。。

不仅营养健康而且很有乐趣哦。。。

哈哈，分享完毕，感谢得意给偶们这样一个平台分享生活乐趣。。。

欢迎大家伙一起分享。。。