每个家用烤箱的温度和时间都不准的，所以我后来买了一个烤箱温度计，然后测量了我的烤箱的温度是低20度左右的，假如配方要求180度烘烤，我就调到200度就差不多了，所以后来才知道偏高偏低都没什么问题，只要摸清楚了自己的烤箱脾气就可以了

玩烘焙跟炒菜是不一样的，炒菜可以根据个人口味增加减少调料，但烘焙不行，必须严格按照方子上的材料分量和步骤来，只要你照着君之的步骤，都应该可以成功的。然后把你做每一步图片的和他做的图片对比一下，多做几次就会掌握诀窍和经验了

我也是跟着君之的方子学习的，你可以看看君之的博客，然后如果有什么不明白的地方我们可以在讨论讨论，下次我在做什么我就上传图片在和大家一起研究研究

我的烤箱也在睡大沉呢。。。。。新的还没用呢。。。。。

我的烤箱也在睡大沉呢。。。。。新的还没用呢。。。。。

。。。为什么都不用呢。。。。。这么美好的东西

这完全不是新手撒

这是新人做的吗？完全不敢相信

勤快

九天就做的那么厉害了，强

楼主，你真的是新人么？？？？做出来滴东西这么精致，这么高难度，偶都做一年了，比你差太远了

请问楼主是买的书对着做到吗？能分享下，是什么书啊。我也想去买本来学习。

哇！做的真好啊！看着就知道很好吃的

我8月28号下午才拍的烤箱，晚上范湖那家店的老板就给我送货上门了。。。。之前只做过冰皮月饼，可能是我真的喜欢厨房喜欢做吃的吧，我做的所有东西都是自己在网上学，多看多想，所以成功的几率比较高，呵呵

君之的书，“跟着君之学烘焙”1和2我都买了

心动很久了，，没下手，家里那位吃啥都不得劲，没有激情啊

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揉面是我迈不过去的一道坎儿

新人能做的这么好 非常厉害啊！！！

赞，楼主勤快人