关于马卡龙……
这个可爱的小甜点，你对它了解多少？
MACARON是一种源于法国的小圆形糕饼，有着多彩的外表和多元的味道，于活泼轻快之中蕴含沉稳和高贵。这仿佛正对应了它所代表的特征：时尚、美味、品位不凡。据说马卡龙8世纪时即出现在意大利，后来流行于法国，马卡龙即源自法文“Macaron”。它是法式甜点中的贵族，大多出现在高贵的宴会场所，被喻为时尚甜点的象征。含丰富的优质蛋白，维生素，膳食纤维及矿物质五彩甜脆饼中间夹榛果奶油霜馅料，搭配红茶和不加糖的咖啡口味更佳。
对于马卡龙这个特别的小甜品，我也有着自己特殊的感情。Z刚开始接触马卡龙只是被外形吸引，觉得这个很Q很漂亮，然后在武汉的一些蛋糕店、酒店也有品尝过，都觉得不过如此，Z大的印象除了甜还是甜。而后再接触到马卡龙是因为玩烘焙，马卡龙被称为是西点师的滑铁卢，充分说明想要做好一个马卡龙是多么不容易的事情。后来一次偶然的机会，吃到了有名的马卡龙后，真的是跟之前的感觉不一样，真的是入口就有不一样的口感 虽然甜但是不腻 外壳酥脆 内馅湿润 也不空心 有黏牙的感觉 品尝的到咖啡和巧克力的味道……到这个时候才觉得原来没有不喜欢，有不喜欢的话只是因为你没有吃到好吃的马卡龙！！！
上个周末，参与了在武汉天地伊利维尔餐厅举行的爱与马卡龙的品鉴会，分享了很多关于马卡龙的爱情故事。现在伊利维尔的马卡龙跟之前的很不一样，配方上做了很大的改良，口感也能更为丰富，三个师傅全手工做……据说还是全国排名前三的马卡龙哦，开始走高端洋气上档次的路线了，让甜品控们不去巴黎也能吃到好吃的酥胸~
伊利维尔的新款马卡龙一共有五种口味，主讲人也很用心的为大家准备了五部经典电影，让每个马卡龙都代表了一个爱情故事……
首先品尝的是简爱与罗切斯特，这是一款芒果口味的马卡龙搭配覆盆子奶油霜、蓝莓果酱…
搭配的饮料是伯爵红茶，果味的马卡龙配上红茶，是我喜欢的搭配。
芒果与蓝莓的平等爱恋，就如同简与罗切斯特一样，平淡且幸福。
第二款品尝的是温莎公爵与辛普森夫人
原味奶油霜搭配鸡尾酒酱，很奇妙的一款搭配。
说道巧克力，应该是很多人都会喜欢的甜品口味之一，我就是巧克力控~
伊丽莎白与达西，演绎巧克力的傲慢与偏见
巧克力搭配覆盆子的口感，配美式咖啡，觉得是很不错的下午茶点心。
如果你不那么喜欢巧克力的甜，那么加点绿色的小清新吧~
搭配清爽的起泡酒，很清新的味道~
赤名莉香与永尾完治的爱情故事
这个吃到里面会有小惊喜，在中间还有夹香橙酱，有吃到糖渍橙皮真的很加分！！！
Z后的一款马卡龙是Z与爱情联系Z紧密的，
当然它也有好听的专属名字，白流苏与范柳原。
玫瑰花瓣的马卡龙 搭配绿色的开心果奶油霜，点缀少许的覆盆子酱
犹如倾城之恋……
一轮马卡龙吃下来，分别搭配红茶、干白、美式咖啡、气泡酒，个人Z喜欢的还是红茶与马卡龙的搭配，其次是气泡酒。真的还是要看怎么来配的问题，好吃的马卡龙是甜的，但是不会过于甜到腻，口感也是丰富的有层次，咬下去略微黏牙的口感Z喜欢~
意粉们，你Z喜欢哪种口味的马卡龙呢？如果品尝马卡龙你喜欢搭配什么饮料呢？
欢迎大家跟帖回复哦~
9月19日这个周四，武汉天地的伊利维尔烘焙主题餐厅还将会有盛大的马卡龙节，纯手工高级马卡龙与你约会中秋！！！
免费品尝么
