武汉酒楼花20万开发电子菜谱 顾客点菜用iPad

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花20多万开发电子菜谱，不用点菜员服务，顾客在专用iPad上轻轻一划，点菜完成！这是否划算？有大酒楼表示：值！少用了服务员，也不用两年换一次纸质菜谱了。上周末，记者在湖锦酒楼就看到了一些顾客正在使用这样的电子菜单，多数为年轻人。“这个系统好玩，方便多了，想吃什么可以慢慢研究，免得有服务员站在边上不自在。”“这套系统也叫智能菜谱，具有点菜、加菜、起菜、催菜、退菜等多项功能，还可以增设菜品排行、厨师推荐、特价菜品等诸多特色功能。”湖锦酒楼告诉记者，开发电子菜单软件费用为20多万元，点菜只是其中的一个功能。一台iPad需要2000多元，看似很贵，但由于以后可以不用印菜谱、换菜谱了，服务员也用得少了，所以一两年内就可以收回成本。要知道，纸质菜谱的成本也非常高，一本通常要几十元到上百元，精装菜谱一本甚至要近千元，且一两年就得换一次。目前，电子菜单这一系统还多见于一些大型酒楼，也有些时尚小餐馆如黄记煌等在使用。会不会出现顾客胡乱点菜后，无人认账？业内人士称，这种担忧完全没必要。因为顾客点完餐后，还需将电子菜单交给服务员确认并输入密码后才能传至厨房下单。