美味厨房

大家来说下,面粉做都可以做什么小吃~

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上次看了某同志发了陕西凉皮的帖子,我兴冲冲的跑到楼下超市买了10KG面粉回来~~~

结果,做失败了。。。。。

面筋是没有洞洞的,很结实,反正吃的也行!

那个凉皮就惨了,根本蒸不熟!

于是,我做了皮冻。。。。。。。。吃的也不错,哈哈

但还有那么高筋面粉,怎么办呢,我想做零食吃,所以饼子啥的不用推荐,我会做疙瘩也会做鸡蛋饼子。。。。

我就想想做零食。。。。

首先,我想到的是麻花,,,,麻花是不是和面以后,卷下就炸的/

其次,我想到了翻饺,小时候舅妈做过,,,,不过不会做,我在想象怎么做·

大家有什么妙招?

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气质动人 高中三年级

快说撒,,,,

物是人非 高中二年级

面粉做蛋糕啊

物是人非 高中二年级

北方人的话就烙饼了

气质动人 高中三年级
foxellen 大学二年级

这。。看样子只能做翻饺了。

还可以做饼干

龙凤缘—海燕 小学二年级

可以做饺子、春卷

丽丽的蓝天 高中一年级

我做成凉皮了,哈哈

贝壳新房刘琪 博士二年级

不知道捏。呵呵

黄裳元吉 小学二年级

A 面粉用鸡蛋合面 不要用水哦 合好后醒面20分钟

B 将醒好的面搓成手指粗细的条然后揪成蚕豆大小的面团

C 锅里烧油 油温控制在小火 左手拿一只干净的木梳子悬空置于锅上面

D 将面团在干净梳子上用右大拇指均匀用力搓成片 面团自然会成为形似海螺型自然落于锅中

E 将小火炸制刚成型的海螺酥漏勺捞起 边炸边捞

F 全部半成品海螺酥捞起后 将油温烧到中火 然后倒入 炸到浅金黄色出锅

G 锅内留少许油 水 糖熬制糖桨 糖浆粘稠后即可倒入海螺酥翻炒均匀出锅

H 出锅后的海螺酥摊开散热 这时 你就可以大快朵颐了

PS糖浆可根据自己的喜好加入其它味道 这是一道北京传统民间点心 现在几乎没有人做了 我8岁的时候在邻居家看过一次 貌似我是烹饪天才 10多年后做给女朋友家人吃 一次成功!

气质动人 高中三年级

呵呵,不错不错,就是梳子部分很难~

其他的我觉得算简单的!

貌似这东西要用发面粉的那个酵母,可能会更好~~~

晶晶宝贝 超级意粉

烧麦

今天才做了的

水海薇蓝 硕士三年级

应该可以做饼干吧。。我也不会。其实做蛋糕可以做很多小小的,分几次吃下去也不会太饱。

优优果c 硕士一年级

来看看答案的

气质动人 高中三年级

烧卖还要用糯米,肉,香菇什么的吧

yayoi 大学一年级
气质动人 高中三年级

就是做了,能拿盒子装起来,,,想吃的时候捞几口的零食~

w20000964 小学六年级
ladyyy1872 超级意粉

进来偷瞄

josieki 硕士二年级

你买的是高筋粉?还是普通自发粉?这几种不一样

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