内容被自动屏蔽

这是实话。。

吃起来比看起来还好呢。。

学习了

LZ,请教一下，我做了好几次戚风蛋糕为什么都塌陷，蓬不起来，都像个鸡蛋饼呢？PS，我是用的得意上电饭煲做蛋糕的做法做的

求教求教，要指导我一下啊，先谢了！

盐是和面粉一起放吗？

盐和糖混合在一起，和鸡蛋打发的。

电饭锅做蛋糕，我也做过一次，但是不知道你和我的方子用的一样不。但关键是蛋白的打发，要打到位，呈直立的弯角。。这个是关键。还有蛋白和蛋黄要分离彻底，蛋白里混有一丝蛋黄，都会导致蛋白打发不彻底，使用的工具里不要有油和水。说起这个，抽空我得写一篇关于戚风的文章。别心急，当初我做戚风也是各种失败，做到第五个才成功，要做到完美，是需要一点时间的。

口感是不是很松软的那种呀，8寸方烤盘不用放点锡纸吗，我担心不好脱模。

这个模子很好脱模，我就是稍微刷了一层薄薄的黄油，因为有黄油，蛋糕外部反而有一层微微发脆的感觉。。。口感很不错。我觉得铺锡纸不容易铺平，反而底部，不像现在这样漂亮了。用这个模子脱出来蛋糕，还能隐隐的看到模具上面的标志呢。

这个星期按你的方子先做做，奶就用一般的鲜奶就行了吧~

对。咱普通的牛奶就行。注意把鸡蛋打到位。

留口水

快擦擦。。。

店小二，上块蛋糕来尝尝~

看到我都饿了