到底是先有鸡还是先有蛋？科学家破解难题

到底是先有鸡还是先有蛋？科学家破解难题

发布时间:2010-07-14 23:22:25 【来源:东森新闻】

「到底是鸡生蛋？还是蛋生鸡？」这个存在已久总是令世人争论不停的话题，如今终于被英国科学家「破解了」，根据英国《太阳报》报导，研究发现蛋壳的组成中拥有一种仅存于母鸡卵巢中的蛋白质（ovocledidin-17,OC-17），科学家因此斩钉截铁的表示，绝对是「先有鸡才有蛋」。

此项研究是根据一篇「蛋壳蛋白质结晶之结构控制」（Structural Control of Crystal Nuclei by an Eggshell Protein）的论文，由英国雪菲尔大学（Sheffield universities）以及华威大学（Warwick universities）的科学家，利用一台叫做HECToR的超级电脑放大鸡蛋的构造，发现结晶化是蛋壳形成的第一步骤，而蛋白质OC-17则是「启动」蛋壳结晶的关键物质，总的来说，就是必须要先有鸡，蛋才可能存在。

独特的蛋白质OC-17是加速蛋壳发展的催化剂，使外壳得以保护内裡的蛋白、蛋黄，同时也保护小鸡的胚胎；雪菲尔大学工程材料系的约翰哈丁教授就表示，此项研究发现到很有趣的一点为，不同品种的鸟类似乎都存在一种变异的蛋白质，与蛋壳中特有的OC-17在做「一样的工作」。

同样也是雪菲尔大学工程材料系的科林弗里曼博士则强调，虽然之前有科学家认为是先有蛋后有鸡，但现在「我们利用科学方法证明了，先有鸡才有蛋」。