饺子是很平凡的东西,不平凡的是每个家庭的做法回忆还有祝福.美好的传统.
我大爱饺子,我相信很多人都大爱饺子,但是做法对于有些盆友来说,是有点繁琐和麻烦的
但是只要想学,是可以马上学好的,只要你别不耐烦就行了
备菜,菜场挑的小香芹,搭配猪后腿肉,我准备了2把刀,一个切芹菜,一个剁肉馅
芹菜切碎.
大刀切肉
切碎的芹菜撒上薄盐,捏出多余的水分,是拌馅的关键,杀味.
肉剁好了,捏芹菜水,注:芹菜切好了,撒上薄盐放置一会,放置的空档剁肉馅
进入拌馅阶段,调料大解析.
本帖Z后由 小嘴不乱亲丶 于 2014-2-8 09:38 编辑
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亲，你速度太快了！
给我来一斤
多少钱一斤,说清楚啦.
小嘴不乱亲丶发表于 2014-2-8 10:07 回复 坏男人1978 的帖子多少钱一斤,说清楚啦.
便宜点撒，亲
人工费很高的嘛,而且纯手工的
新年好啊！
我们那里也是包面，闻一多故乡
小嘴不乱亲丶发表于 2014-2-8 10:28 回复 坏男人1978 的帖子人工费很高的嘛,而且纯手工的
新年好啊！恭喜发财啊！
是的，老乡，不是闻一多也可以是李时珍的故乡~
大爱啊，带馅儿的我都爱，哈哈~~
新年快乐！~
新年快乐娃娃麻的花花,新年快乐!新的一年事事顺心!
来一盘
呵呵 第二种是正方形的馄炖皮么？第一种包法我会 第二种我用馄炖皮包成好像也很像这个形状 不知道是不是一样的 元宝样
包面，哈哈哈 好亲切的说，我家也是经常包面，包面党你好，这个也是我长项，可惜在武汉买不到方形的皮
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