【娃娃烘焙第四弹】过年跟家人一起分享的小点心【葡萄奶酥】【蔓越莓饼干】等等

短期内娃娃不碰烘焙了

SO 把近期做的小玩意儿再跟大家分享一下

年前爸比打电话来说表哥表姐他们总说我在网上发美食照片，到底怎么样啊，他表示森森的怀疑。。。

我去~有这样的亲爹么！

我怎么着也要表现表现是啵？回家做菜？NO，那是我姑姑的主场，我就不献丑了，干脆趁回家前烤点小饼干带回去吧~

玩烘焙到现在没有重复做过什么，都是做一次就再玩新的，觉得还有好多好多的东西想要去尝试啊~

这次选择了两款：【葡萄奶酥】【蔓越莓饼干】原因是（所需材料家里都有！哈哈）

都是用的君之的方子，因为是给家人做的，家人比我爱吃甜的，所以虽然减了糖，但是没有减太多！~

先上第一款：

【葡萄奶酥】

材料：

低粉195g、蛋黄3个、奶粉12g、黄油80g、细砂糖70g、葡萄干80g

做法：

1、黄油软化，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，知道体积蓬松，颜色略变浅

2、依次打入3个蛋黄并用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再放下一个

3、搅打后的黄油应该成浓稠、蓬松的状态

4、低粉过筛后加入打发好的黄油

5、用手把面粉和黄油混合均匀

6、倒入葡萄干搅拌均匀，和成面团

7、把面团放在案板上压扁，擀成厚约1cm的面片

8、可切成我这样的长方形或者用模具压出形状，因为哥哥家有小孩，我还做了卡通图案的

9、放入预热后的烤箱，上下火180度，15分钟（根据自己烤箱温度来调节）