温度原因哦！我第一次做戚风裂的跟爆米花一样后来调低了温度就好了

温度调低了，时间是不是要适当加长？

只要味道好

不管了

是滴，但是不能太长了。不然会发干的

炉温高了

求谱子啊，多谢多谢~

我一次就成功了，后面就没有在失败过

高手啊！！！你觉得我这是什么原因呢？

我的配比都是按照君之来的！

但温度按他的做了几次都裂开了

这次是自己设置的温度，6寸的模具，30L的烤箱，175度，35分钟，第二层

好奇观的现象，一边塌陷 什么原因啊

是不是水少了？我看后面都干了，而且可能温度过高吧~

你那句还在吐，笑了我半天

能做这样也不错，为什么我做总是长不高呢，蛋白也打发到直角。

没干，挺好的，口感特别柔软揉棉！可能是我没拍好吧！

哈哈！

牛妈 我的戚风开了超大的口子

我是说烤盘里是不是水少了

烤盘里不放水啊，做芝士蛋糕才放水！做戚风蛋糕不放水的！

温度高了，你稍微调低点再试一试！