油焖、清蒸、虾球每年都吃了，前天才吃了婆婆带屋的炒的虾球不输外头的，万松园、台北路、钟祥的一些虾子店都克吃过确实都蛮好吃

大爱油焖大虾啊！

分享油焖大虾做法，外面吃一盆138真心不够吃啊，大家自己做又便宜又卫生呢！

1，先将虾去净须脚、沙包腺洗净。我买的虾不是很大，看了看还挺干净，就懒得弄他身上的沙包腺了，呵呵。

2，洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水。

3，炒勺加油烧至差不多5成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。

4，煎好的虾倒出来备用。

5，如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；如果没有油了，需要重新加油。

6，再倒入煎好的虾再稍煎至色红，

7，再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。

虾子还是喜欢吃蒸的，总觉得油焖的把原来的味道都盖住了，而且清蒸的更考验虾子的新鲜程度。前些时去青山的毛毛烤虾，觉得有些失望啊，分量不足不说，味道也很一般。不过也得说一下，现在吃虾子真心话有点贵。

再就是虾球，基围虾

好诱人的虾子

很少在外面吃虾子，觉得很多用了洗虾粉和虾粉调料，不干净，都是自己搞

清蒸大虾（极品）和麻辣虾球，其他的都一般。。

这个活动我喜欢，来说说我的靓靓蒸虾那是怎样的猿粪呀。

首先要说的是，我家人不做虾，总是被夹到。也不允许我出去吃，因为不干净。

第一次吃靓靓就是因为干净，虾都是在外面看着洗。从此一发不可收拾从5月开始平均每周都要去吃虾，一直到蟹上市。我和朋友去——两个小女生标准配置是：两盆蒸虾。一盘藕海，一份炝生菜or凉拌毛豆，一盘吃不完的鸡爪（吃不完打包带走），其它就看心情了。

上海，长沙，河南，陕西，南京，杭州的同事来我们晚上第一餐一定是武汉的特产靓靓蒸虾。连后来的直线领导是个吃东西特别讲究的福州人。对武汉的空气，食物各种不满意。回福州后也在向他的周围人推荐来武汉一定要吃蒸虾。现在外地的同事来武汉直接点名要吃的就是蒸虾，带走一定是周黑鸭。

我到长沙特意去吃了口味虾，那真的是弱爆了。

你写的太好了！求老的五七油田的老李子屋里滴具体位置？能否路线描述详细一点，谢谢

超爱蒸虾啦！

我都油焖大虾都是我自己家拿啤酒 大料 酱料烧的 味道不错