探寻满族故里,开启启运之行,游老城的秀丽山水,赏煤都的过往今朝。
抚顺的一些特色美食很不错,比如鸡架、烧烤、麻辣拌等小吃,价格公道,味道鲜美。南站周边是抚顺的一大美食聚集地,商海大厦地下一层小吃摊位众多,价格也便宜。
苏耗子
苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的。食之香甜可口并带有苏子叶的清香,满族人民不仅平时喜食之,而且时逢祭祀还常用来供神。
黄金肉
“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。黄金肉颜色金黄,清香酥嫩,滋味醇美,营养丰富,制作简便,是日常佳肴。
波罗叶饽饽
波罗,又作“波勤”,“波离”,即柞树,亦称“橡子树”。满语“波罗”,其义为米或米谷。波罗叶有保健的作用,所以满族人用来包裹面试去蒸熟。蒸熟的饽饽除了本身的米香和馅料的甜香之外,还带有一丝波罗叶独特的植物清香。