怎么能晚上发面早上蒸包子

现在温度有点高，一晚上时间有点长

这个不好办。。。。

冷藏发酵，放冰箱冷藏室，低温发酵

冷藏发酵，揉好面用保鲜膜封好，放冰箱冷藏，第二天早上拿出来就差不多了，我试过的，挺好的

谢谢，我去试试。