吃過“榨广椒”“榨辣椒”的朋友进来说下~~帮我了~~

就这个东西～～

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应该是你说的这个，我们宜昌叫“榨广椒”

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放酸了会好吃点

你是武汉本地的吧，上次我听一位叔叔好像说过“辣榨椒”，或许你们吃的就是那种不酸的~~

是在坛子里就会酸，就是放坛子久些的都是酸的~~~可是有人说酸的是坏的~~

但有的人又喜欢酸的~~~比如你了~~

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谢谢您提供信息

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油太厚，不喜欢

我是想让您说下您吃过的这个东西是什么味~~

有点辣有点酸

呵呵~~谢谢参与回复

很简单，腌制的时候盐放得多，基本就不酸，盐少了，酸味就重，时间太久也会发酸，同一个人用同样的方法腌制，味道也不尽相同，中国人做菜，没有用称的习惯，都是凭感觉，没什么问题。

谢谢您的回复～～～好像里面是没放盐哦～～～现在主要是天热，放了一段时间了，发酵厉害........