【柔妈diy】广式、冰皮、冰淇淋月饼，一个也不能少！乐在其中，难忘之秋！附血泪心得

中秋到了，我也不免俗套的开始研究做月饼了，都是第一次做的成果，水平还有待提高，技术还有待加强，只是只是，原本不喜欢月饼的我，却因为自己亲手制作月饼，而对中秋的到来有了更美的期许。尤其是可以带着娃儿一起做，嘿嘿，亲子的乐趣更有爱哦！

广式月饼，冰皮月饼、冰淇淋月饼，都是我的Z爱，好吧，其实还有苏式月饼没有尝试，下次再继续研究吧！

具体做法及血泪心得见2楼。

下面的图都是第一次做的，成品不是太理想，不过第一次尝试的感觉总是Z美好的，还是应该发帖纪念下，嘿嘿！

【广式月饼】

定做的花片，还是很可爱的！

进炉前的Z后一刻……

出炉后的风采！蛋液刷的有点多了，还要等待过两天的回油！好期待啊！

第二次做的有经验多了，嘿嘿，前一天晚上做，第二天就回油了，看相还不错，四种口味，第一批包好走起！也算是送给远方亲人的心意了！

【冰淇淋月饼】

这是我自己琢磨的做法，外面用巧克力包裹，里面是冰淇淋搭配果酱夹心，配方还在升级中……

【冰皮月饼】

第一次的成果，其实并不太满意，不过lg喜欢吃，还要继续改进呢！

第二做就有经验啦！成型的效果很好！

本帖Z后由 gingin 于 2014-9-4 16:23 编辑