在家做了100多个蛋黄酥，2天全部没有啦~~

第一次烤中式点心，没想到不错，拿给街坊吃都以为是买的，这个房子真的非常赞， 家里没有面包机，揉面都是手揉的，这要感谢我姨妈，姨妈是北方媳妇，非常能干，面食对她小意思，有了姨妈的指点，如虎添翼啊。做了100多个了，都送出去啦。

因为这个手里好油，就没有一张张拍，随意乱顺序的来几张，包装盒是我买的，很漂亮吧~~~都包装好送人的

方子

蛋黄酥：（16个量）

油皮：中粉（普通面粉，我用鲁王，我做包子馒头都是用鲁王，老牌子，一般超市，市场都有）150g 猪油53g 糖粉30g 水60g

油酥：低粉120g 猪油60g

如做抹茶味就加5g抹茶粉 紫薯味就加8g紫薯粉

若干蛋黄，豆沙或者莲蓉，方子是女侠森森的，博客地址 http://blog.sina.com.cn/s/blog_9cfc15ed0102ux2i.html

本帖Z后由 luna1 于 2014-9-3 21:05 编辑