【猫妈爱烘焙】之蔓越莓曲奇

还不错.想问下君之方子的配料比例是怎么样的.谢谢了.刚刚买了烤箱.准备实健操作.

嗯 看看下 看看下

你又来顶贴了 谢谢

用料

低筋面粉115克

蔓越莓干35克

鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)

黄油75克

糖粉 60克

蔓越莓饼干的做法

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发

加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀

倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)

倒入低筋面粉

搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可

小贴士1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。

2、蔓越莓干可以在进口超市购得。

3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。

然后你的图像时厦门的湿地公园拍的吗？

看的我都很冲动，但又实在信不过自己。

真的真的不难 严格按照流程来 仔细认真点 蛮容易成功的

我们昨天晚上也烤了，老公做的长方形的哈哈

这个超级简单滴·但是你要准备好多东西，糖分啊，蔓越莓干啊，烤箱啊，跟蓝罐曲奇没有分别！而且没有防腐剂！

用的什么牌子的烤箱呀

我也打算做

嗯.很祥细.谢谢了.哪天有空就学做下.

哇~赶快备齐材料试一下

回头也做一个

没有说烤箱温度，是烤多久，放在哪一层，急求

这个可以，回头也试试，东西正在路上哈哈