继凤爪问题之后，猪蹄也被曝光，爱吃的东西都有问题了

冷库出来的生猪蹄干瘪瘦小泛黄，为何到了市场上就变得又白又胖，白里透红？近日，新京报记者发现北京朝来万通农贸综合批发市场肉类大厅内，有很多摊点销售这样光鲜白嫩的猪蹄，有商贩称，这类猪蹄是加工点通过“药水”浸泡而来。记者将样品送交第三方机构检测发现，多个摊位的样品残留双氧水和工业火碱。

朝阳奶西村加工作坊冰柜内码放的未加工猪蹄，其与左侧被“泡制”过的猪蹄相比，布满血色，颜色发黄“没卖相”。

市场内等待销售的“美白猪蹄”，闻上去有一股刺鼻的药水味儿，样品检测出双氧水和火碱成分。

检测人员在样品中检测出火碱及双氧水残留物。