十月八号,趁着假日刚过,和几好友一起到梁子湖去吃大闸蟹。驱车从关山前往,只花了40分钟。到了以后找了梁子湖度假村里一酒楼,准备美餐一顿。一看菜单,58元一只母蟹、68元一只公蟹,真心觉得有点贵。四个人点了四个清蒸蟹,一份香辣蟹。说实话,不好吃,味道没有我自己在家做的好。吃罢以后回程路上,道路两旁有很多当地人搭的棚子卖蟹,母蟹85元一斤、公蟹75元,于是乎每个人又都买了几斤。
湖边风景很好,有孩子的可以带孩子去玩一下,挖一下沙,踩一下水倒是挺好。至于吃蟹,可以在外面选好一些的螃蟹买了到酒店加工,加工费10元一斤,也有那些卖螃蟹的可以免费加工。酒店里的香辣蟹就Z好不要点,完全吃不到螃蟹的鲜味。我个人建议买回家自己做,价钱合理,干净卫生。
梁子湖还有个梁子岛,由于时间问题我们没有上岛,据一朋友说岛上风景秀丽,有点像南丫岛,而且有很多水产卖,有机会一定再去看看。
因为买了很多螃蟹,一下吃不完,我就把螃蟹用一透气的容器放在冰箱的保鲜层,然后上面盖上一条湿毛巾,放了三天了都没有死掉。
下面顺便分享一下从度娘那搜来的几种储存螃蟹的方式:
让浴缸暂作养池,把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面,注入刚好过螃蟹的水,让它立起来的时候可以呼吸,并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。
小贴士:这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间,而且浴缸四壁光滑,螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意,如果买回来的螃蟹不是马上吃的话,千万记得不要用水洗,否则螃蟹会死哦。
如果家里没有浴缸的话,可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里,注意不要层叠,加水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,水太深会让它们无法呼吸。
小贴士:采用这种方法保存螃蟹,气温不太高的情况下,一般可以保存5天。
保存活的螃蟹还可以放在冰箱里,但要注意方法。首先,根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子,然后把螃蟹的腿脚绑住,一个个挨紧的放到泡沫箱子里,接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。Z后把泡沫箱子盖好,放进冰箱的冷冻室里即可。
吃螃蟹肯定要吃鲜活的,所以学会螃蟹保存的方法很重要。活的螃蟹如何保存?小伙伴们现在知道了吗?