小脚印面包

我记得自己在这一年付出多少努力，在夜里哭过多少次。一面是工作，一面是爱好，要逼着自己不断的适应。也因为缺少经验被骗过，也应为不理解差评过，跌跌撞撞，走到今天。今后不论创业是否成功，我记得自己为理想努力过，为我的梦追逐过……

小脚印面包：

高粉200克，低粉50克，耐高糖酵母3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，蛋25克，水130克，黄油25克。

按照普通面包程序制作，重点在于整形。脚趾头的摆放，在脚掌的左右两侧，按照一个大面团，一个小面团的顺序摆放。大小面团不要粘在一起，因为发酵和烤制时会膨胀。

180度，15分，表面金黄。