￡小肥龙￡→→→→→→→→蒜苗造型

一盘菜如何高端大气上档次，狂拽酷炫叼炸天呢！

盘艺造型必不可少

LZ今天的成果：红烧牛蛙

LZ今天去菜场买菜，

买辣椒的时候啊有2毛钱的零头，

LZ就跟老板说送我几根蒜苗好了，

老板嗖嗖嗖的抽了根把给我了，

于是就有了今天的蒜苗造型

这个蒜苗造型在家做也比较方便

只需要两个步骤

NO.1 削一削

斜刀下去，角度不要太大，

斜刀切入大概三分之一深度刀子就要放平一些了，

不能切太深入了不然之后的步骤蒜苗会断，或者弯的很厉害

重复上面步骤会得到下图，

看着好像是没有完全打开，

不过不要紧马上会进行NO.2。

NO.2 泡一泡

接点清水，

把处理完的蒜苗扔进水里

泡个三两分钟就好，

慢慢的蒜苗就打开了，

泡时间不能太长

如果泡时间太长，

处理出来的叶子就会卷卷卷卷起来，就会蛮丑了

之后就是组合

把蒜苗花插在黄瓜做的小台子上面就行了

如果蒜苔立不起来的话，

可以在黄瓜台子上插根牙签把蒜苗支起来

造型2

这个造型就是削黄瓜片

之后慢慢摆出来

LZ这个嘛

个人觉得凑合着用用

这个LZ刀工还不行

左右2边黄瓜片都不一样厚

等LZ掌握其中的奥秘之后

我会把详细步骤和注意问题写出来

下面上菜了

主料：牛蛙

牛蛙用少许盐料酒 腌制一下

辅料：大蒜、生姜、青红辣椒

起锅，烧油，青红辣椒过个油，捞起备用

下入生姜大蒜，爆香后放入牛蛙，爆炒一会

加水，老抽，生抽。

快好的时候放入之前的青红辣椒

起锅之前加盐和鸡精

LZ今天牛蛙没做好，本来是准备做泡椒牛蛙的，LZ娘亲说不要搞泡椒 家里泡椒太辣了

大家将就一下吧！今天重点不是牛蛙哈哈

Z后LZ问大家一个问题，那个蒜苔上面的小红花有人知道是什么材料做的嘛？