自己做的香菇肉包和煎包，好好吃~

包子的褶子包的真好看！楼主你有专门学过么

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好好吃的样子。。

楼主，请问怎么发面啊？

看上去就好吃

给我吃

原来也不太会捏褶子，在网上找了视频，看别个是么样捏、么样收口，就会了

面粉200克，酵母3克，两者混合后用100克温水和面，面和成团后放大碗里盖湿布防止表皮干燥。现在气温低，可以在锅里放上40度温水，将大碗放锅里隔水发酵，注意水不以要漫到碗里去了，15一20分钟能发好。取出揉一下排气，就可以包制了。

包好了还用再发酵还是直接可以蒸了

包好后静置15一20分钟再蒸

那我也找一个看看去

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不错

酵母就是卖的那种 甜酒曲吗

哇塞！好美味！

酒曲是做米酒的，发面要用酵母粉，和酒曲不是一种东西。超市有安琪酵母，在卖盐味精的那一块，调料区，一块五一包，一包是13克或15克。

做一家人吃的包子，大概放半包？

看你家有几个人吃，一斤面粉可做20到24个包子，半斤面粉就是10到12个的样子。现在气温低，酵母多一点面也发得快些，反正也便宜，不在乎多放那一点我一般是一斤粉一包酵母，半斤粉就放半包。