秀菜-----------------干煸牛肉 （做法在 23 楼 ）

做法呢··

是去餐馆拍的吧。

牛肉也干煸啊

色相不错，去餐馆吃过，一直想自己做，不知道做法

看相不错。。。

求做法啊

独门绝技？

好干啊，咬得动不？

怎么做啊？

哇！好多年冒吃过这个菜了~

四川人一般都会做。

你这一问，让我想起一个笑话。

有一客官到饭馆吃饭，点了一盘干煸牛肉。吃了一口，叫店小二拿去回锅，说木有嚼劲。无奈只好再加工。一会儿端了上来，客官吃了一个又说不行，还是没

有嚼劲。厨子没有法子，把牛肉重新炸了一遍再上。满以为这次好了，没有想到客官说一般般，达不到境界希望重做。 厨子很生气，问题很严重。厨子要掌柜的

把身上的牛皮带解下来，用剪刀剪成小段做成了干煸牛肉。客官吃了赞不绝口，嗯，正宗，有嚼劲。

啊啊啊啊

你你你你你

还真有看相。

口水。。。

看着就好吃

怎么做的撒！学习一下。

卤牛肉切丝~~多放姜丝辣椒花椒大蒜爆炒！记得油要多~~喜欢吃肉干的可以把牛肉过油炸一下