去年30岁的时候做了一个重大决定，开始创业，希望自己能够三十而立。 于是谈了一个大学里的铺子。2013.10签订合同，2013.12月开始装修，2014.4月正式开业。2014.5月辞职，全职在店里工作。店里选择的经营项目是中式烧烤，附带砂锅粥，炒饭。五月上了油焖大虾（因本人是潜江人）味道可以说很地道。无奈学校有7.8月假期，经营状况不如人意。十月上的烤鱼。
进入十一月，烧烤进入真正淡季，经营困难。何去何从，十分苦恼，三十而立的理想啊，请大家支支招。不甚感谢！
怎么装修后开业这么晚
由于整个商业体改造项目没有按时完工，所以开业时间就拖了很久。本身没有做过餐饮，不太熟悉，导致开业人员没有到位，开业不是很成功。
现在可以做砂锅煲啊热的都爱吃，在那个学校？学校生意一年只做九个月生意，我以前也在学校干过。
你要是不甘于现状就加我QQ2278457337验证就写创业
我们这儿有家烧烤店,冬天了生意依然很旺!是社区店!有意考察,可以私信我!
武汉80成长创业群52218784 有创业打算，有志创业的朋友可以同居一堂，好好聊聊。
你进学校就代表了 你就只能靠学生赚钱 学生出问题 你就没生意。你开店子没考虑过? 做做特色吧 想想现在大学生喜欢什么
再跟大家详细介绍一下店里的情况。
店子建筑面积150左右，实用面积100.因为是学校的商业体。开发商要求不能同类经营。在签合同之前，已经有火锅，中式快餐，西式快餐，中西简餐的业态入住。因为是在理工院校，男生多，考虑到快餐、中餐肯定做不过食堂，火锅又不能做。而男生应该吃烧烤的比较多，于是定了中式烧烤的项目。
四月，商业体整体开张，因为新的业态形式吸引了相当大的人气，但因为准备不足，导致自己的店开业时没有做好，停业了10天左右。后来迅速招齐人手，十五号左右才算走上正轨。
五月，开始售卖油焖大虾，因为是新店，本身没有什么名气，就以油焖大虾为突破口做“买一送一”的活动，并且在校园里发了大概两万张传单。但是发传单的效果不是太好。在活动的刺激下，营收算是步入正轨。
六月开始，步入烧烤的旺季，毕业季与世界杯交汇，我们仍在做活动，在这些因素的刺激下，营业额有了较快的增长。但是做活动降低了餐厅的毛利，基本上不挣钱。
因为商业体有整体规划，不允许随便加菜或者改项目。所以要加菜很麻烦
在哪里？火的烧烤餐厅很多，因为他们有一定的积累，口碑。例如回民，老五，但大多数新开店确实生意都不怎么样
因为是在理工院校，加上学校里面没有烧烤店，所以我们在项目选择的时候选了烧烤店。但并不理想。
做自助烧烤也不行么，焖锅也不能加么，别人火锅你做焖烤的，现在天冷一定要上热的。
我旁边是做韩式自助烤肉的
可以考虑做麻辣烫兼自助的那种
学校里面的生意只有9个月 而且还是理工学院 男生多 一般吃货都在于是女生
如果还想干 去稍微繁华点的地方找个小店面做做 必须要做推广 餐饮行业开始做推广可以先考虑微博编辑好活动内容草根大V转发 微博做一段时间 粉丝有一定数量了再考虑做微信 微店
还有就是团购 顾客的评论需要第一时间互动 再就是线上的活动策划结合店面做整合营销（多做优惠活动）或者请个运营 或者推广来做做
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