注意：去凤凰必须了解的知识！！！

FOX01

硕士三年级

2010年09月06日

3)特产

a、姜糖

到了凤凰，说不知道姜糖那基本上是不可能的事情。往往招牌还没有看到，辣辣的姜味儿就已经扑面而来了。可以说要是要找一样东西来代表凤凰的话，姜糖可算是个不错的选择。不过我可是超级受不了姜呢，一想起那个味道，实在是…大家若是对这种拌了姜末儿的麦芽糖感兴趣的话，也不妨买上点带回来给大家尝尝。城里的姜糖店差不多三步一岗五步一哨的样子，每家都挂个招牌，说自己是百年老店什么的…其实我看那也差不多，反正都有得尝么，吃个几家比较下也就是了。有家值得一提，他们直接把整个作坊搬到街边，隔着个玻璃就做开了，看看也挺有意思~位置在朱总理题”凤凰”的街上。姜糖这东西也便宜，不过我实在是不感冒，就不推荐了…

b、猕猴桃干

作为特产，这种已经算是比较好吃的了~口感不错，还相当甜，老板说，都没有放过糖的（怀疑中…）！总之还是可以买些的，推荐！

c、猕猴桃酒

好吧，又是猕猴桃…其实这次要说的酒是苗家的米酒才对，之所以一定要说其中的猕猴桃酒，实在是由于它翠绿的色彩，无法不使你的第一印象停留其上…酒呢，说来我也不懂，所以难分好坏，就只对于那个脆绿的葫芦造型印象深刻…听说当地有个牌子，叫作“苗妹儿”，是唯一一个注册商标，可能贵些，但质量应该还是比较信得过吧。

d、腊猪脸

这个要算吃的还真是挺难接受的，别说吃了，乍一见都让人觉着恐怖…不过在凤凰的街头巷尾，这样的“邂逅”还真是不算稀罕…总之，大家还是就看看得了… 4）正菜

终于到正菜出场~湘菜在我国的菜式中也算是比较著名的菜系，特点是酸辣，特别是酸。苗家有语：“一日不食酸，走路打串串。”接下来正式介绍几道特色菜式~

a）“琼”菌肉片

话说“山中有珍菌，每逢秋日，惊雷而现，其味甘美，世间难得。”怎么样，介绍词不错吧？我也是看了才惦记着的，再加上店里小妹很有诚意的推荐，便顶着三十五大元的高价点了一份。不过味道么，实在是不能好评啊，粉粉的肉质又无香味，直吃的我跟LP面面相觑…另人啼笑皆非的是，吃到中途，小妹还特意跑来说：“怎么样，好吃吧？要季节对才有呢，可不是什么时候都有得吃哦~”。好吧，我只好说，不推荐…

b）香酥小鱼

产于沱江溪鱼，仅小指长短，滚油香炸，入口香酥无骨，很有零食的感觉。十五元，推荐~（以上这两款菜都是在网上推荐的“黄师傅餐厅”吃的，为此我们还特地跑到了新城区的桔园路。实地感觉是性价比不高，菜色不功不过，价格却是偏高的，好在人都还不错，把烤火的火盆让给了我们）

c、苗家血耙鸭

由于“黄师傅”不能令人满意，接下来的几天我们都在虹桥附近（虹桥一头的直街上，非夜市那头就是了）的一家“老字号酸菜鱼”吃饭。老婆说，老板看起来忠厚，应该不会错~事实证明，这家店里的菜色不错，老板也的确厚道，推荐的菜都挺好吃，虽然店里环境不怎么样，不过和它的优点相比较起来，确实不值得计较。

那回过头来说说血耙鸭，这个“血耙”听起来实在是有点吓人，事实也确实如此，它是用鸭血混和糯米煮成。不知怎么，让我一下子想起了中学课本里，那能治“小栓”哮喘的“人血馒头”…LP就属于那种特受不了鸭膻味儿的人，吃了两块血耙就放下了，鸭倒是不错，有点红烧的意思…总得来说，这道菜对于对鸭子的这种味儿不敏感的朋友来说，还是值得推荐来试试的，要是真的不行，那还是免了吧…

d、苗家酸菜鱼

这道菜还是要推荐的，味道不错。鱼也有很多种，我们要了比较常用的鲶鱼。凤凰的酸菜鱼汤头很厚，鱼肉肉质鲜美有弹性，酸菜也是劲酸到味。总之到了凤凰不应该错过这道菜。

f、小虾

这种沱江小虾前面的小吃一拦已经提过，特点首先是“小”，基本就是上海人说的“虾皮”的意思，一盘总要有千把只…当地人把它和上香料爆炒，上桌的时候真是香气四溢，令人食欲大振。拿来拌饭那才更绝，不知不觉已经吃了几碗，强力推荐~

g、河蚌

突然发现写到现在差不多都是沱江里的出产么…看来沱江对于凤凰来说还真是意义非凡呢~话说那天又跑到“老字号”，老板笑嘻嘻地迎出来说：“两位今天吃点什么？要不杀两个河蚌怎么样（“杀”字用得好）？很新鲜的，保证好吃~”

河蚌其实我以前真的没怎么吃过，但事实证明老板说的不错。一盘河蚌不但炒得喷香鲜美，而且嚼劲十足，两个人吃得是风生水起。这道菜强力推荐一下！

h、手撕包菜

这道菜其实也没什么特别，但它跟我印象中的手撕包菜实在是相差太远，还是拿出来说下。上海我们吃惯的那种是铁板的，浇上酱油烤得香香的，除了辣之外还能吃出些甜味来~这里的就大不同了，就是个酸炒白菜么，酸得我牙都掉了…总之和上海的手撕包菜差别太大，我反正不太能够接受，喜酸的朋友们大概可以去试试…

i、竹鼠

Z后向大家介绍的是竹鼠，竹鼠嘛…其实就是生活在竹林里的老鼠！

…不准确，它长得更象豚鼠才对，或者说象小号的海狸…反正是一种啮齿动物，大小类似小兔子，一身灰毛，圆滚滚的一看就是副好吃的样子。它们生活在竹林中，专靠打洞挖些竹根竹笋吃，说起来算是种害虫。可是害与不害纯粹是按照人类的标准来说，那我们到底可不可以去评判动物的善恶呢？无论如何，我说这些只是希望大家不要仅仅因为贪图新鲜而去鱼肉那小动物。更何况食用野生动物的教训也已经有了，SARS中，国人的团结固然令人感动，但这场灾难又何尝不是一种咎由自取…话已扯远，反正大家要是看到这些关在小铁笼里，大难临头还不知死活地啃着甘蔗的小家伙，拜托，请留给它们一个生的机会。