棒妈妈
嘿嘿,谢谢哦。
不谢啦
看起来就觉得很不错呀
那是建立在很多面粉,黄油,鸡蛋,糖和电费的基础上
木糠杯不错 我也喜欢 包装控
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帮顶一下
早上一开电脑,看到好多人回帖,好开森,继续~ 之后我以平均两天一个6寸戚风的速度不停的攻克着戚风这个难题,像云朵般口感的蛋糕,听上去多美,但是为什么我每次都是开裂,开裂,开裂,开裂......虽然很多书上都说开裂不是很大的问题,口感才是王道,但是开裂的像大峡谷一样也不是很好吧,而且面上那一层都硬的像壳子了,口感也不是很好啊。我想,也许是我烤箱温度太高,于是我把温度从180°调到170°,开裂;从170°调到160°,开裂;从160°调到150°,开裂;从150°调到140°,好了一点,虽然还是开裂,但是是口子已经不大了,开森。虽然中间还有什么缩腰啊,底部有空洞啊,不过那都不算问题了,稍稍注意都可以改善。从很大的开裂,到可以接受的开裂,我大概用了一个多月的时间,好吧,我承认也许是我没有做戚风的天赋,期间花费了大概100多个鸡蛋
嗯,简单但是好吃的甜品~
有的人做戚风一次成功,不过真的很少,有的人要疯七次,而我真正是被气疯了才能勉强过关,有一点点开裂,但是口感湿润绵软,好似云朵一般美好。有人喜欢浓墨重彩的磅蛋糕,可我还是喜欢这像中国丹青水墨的戚风,好似云朵一般,这个形容真好。
这个开裂,史无前例
是啊,裂的像个大峡谷
自从过了戚风这一关,我顿时觉得我的烘培之路平坦了很多,感觉做别的都顺手了很多上一款黄油饼干
烤盘里的样子,出盘后是这个样子
我是模具控我是模具控~
黄油饼干真的很香,烤的时候整个屋子都是香的~
太厉害了!!!这么复杂,我都没有信心买烤箱了。。。
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