请问 湖南的那个熏鱼怎么吃啊

用水泡一晚上再蒸

这个样子呢

还没见过捏 LZ是否能上个图看看~~

应该是煮的时候多过几道水 把水倒掉 首先要用稻草把鱼洗干净

不过湖南的熏菜总是咸的

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用稻草洗？为啥？家里没那玩意啊

腌菜都好咸吧，不过味道很好。

给我吃就行了

楼上的说的没错

那个鱼就是洗一下，蒸着吃，湖南的熏鱼是比较咸的。如果有腊肉，可以放点一起蒸，下面可以放点黄豆（但是是腌制过的）或者放点别的，这样比较香！

泡了再蒸啊。。

我妈妈每年都是自己熏。

你放点温水久泡下 然后尝尝咸淡。。差不多了 就放油 和青椒炒 很好吃的。

我是地道的湖南人哦，呵呵，薰鱼其实是很好吃的。做法可以蒸可以煎，甚至可以煮火锅里吃，不过味道的咸淡是每家根据放的时间长短来决定的，想要放时间长就会腌得咸一些，想近期吃完就会腌得淡一些。

你的鱼太咸可以先泡掉几道水，再用油煎一下鱼，再放点大蒜叶和杆一起炒，味道会淡很多，而且奇香无比，就是用山东人爱吃的那种大葱，不过是带叶子的。

很咸？熏鱼我的大爱啊，好久木有吃了

泡掉咸味 蒸

呵呵 今天回去就弄的吃啦 嘻嘻 原来有这么多种吃法