上一张虾腚的自拍照
刚忘记说啦,在加盐味精等调料的时候可以下事先搞好的虾黄炒均匀再闷,味道那正宗!!满屋静待虾子味啊!!!(挑洗虾黄的时候一定过细,只要黄色的部位,挑的时候有点黑水一起进去啦不要急着去倒,千万也不能用筷子把虾黄觉散啦用冷水凉水过滤几遍黑水就会冒的的)
顶贴棒棒哒!
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喝一杯水继续扒 孜然鸡爪
奴好的鸡爪配上孜然粉,真真的完美的相遇。一般菜市场奴好的鸡爪都可以搞,记得要问老板要一点奴水,当然你要是 搞周黑鸭精武鸭脖一类已经加工过的回来搞,那只怕会搞出黑暗料理哦
好啦,入正题,冷锅放花椒油温热 下蒜片、辣椒跟孜然粒(没有可以不加)外加一票根的 老干妈,我准备的鸡爪七果,因为主角是 虾腚所以 鸡爪嘛 够吃 然后 掉住老公的胃口 也是蛮好的。老干妈稍微炒哈 就倒入鸡爪,快速翻炒,对,千万不要慢,不然糊锅就不好啦。我一般是倒入鸡爪炒个二十几秒 就调小火慢慢游,抄完放入奴水,真的只要一点,奴水很咸不用放盐啦,奴水煮快干的时候 加入 孜然粉,喜欢多放,不喜欢的适量,不要炒太久啦,不然冒得孜然的香味,差不多的时候放点芝麻跟葱,起锅!!!起锅记得放水泡锅啊,不然干啦好难得刷的
至于毛豆啦,我妈半的,味道 当然是我热爱的喏~~~凉面我屋里门口买的肯定没法跟 店里的比~~我拍的时候 老公直接说算啦吧,那酷似热干面的味道还是 算啦吧!!所以就帕斯喏
各位看官准备好没~~~
自己动手、丰衣足食~~~
你可以试一下先剪掉虾钳子,虾须,虾脚然后给很多淀粉,给到啥量呢,就是白色覆盖到整个虾子的样子,用手抓反复抓放一会儿然后用水洗几道,还是很干净的!一定要剪虾钳子,不然
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看到我都留口水了
宝勇妞发表于 2015-4-29 16:15 回复嘻嘻的哈哈的帖子 你可以试一下先剪掉虾钳子,虾须,虾脚然后给很多淀粉,给到啥量呢,就是白色覆盖 ...
为何要剪虾钳???
动起来,按我的菜谱你也可以很棒哒!我是试过很多遍啦
自己动手,很简单的,你试试
贤妻啊楼主,你老公真幸福,好有口福
你用淀粉抓洗虾子的时候,难道不怕虾子夹手,那感觉太酸爽啦,我受不了,曾经夹过我的虾子我都直接人道毁灭
鸡爪好黑,酱油把多了
看起来好好吃的样子
木有,我是怒水烧的,想清淡点的可以把开水!不把多啦,鸡爪烧软点就很软糯!但是给多啦水会烧化的,过细过细
试看看你就晓得了
真是诱人啊
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