妈妈手艺好,宝宝有口福啊
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芒果千层蛋糕做法:
1.材料:鸡蛋3个,细砂糖40g,牛奶280g,淡奶油20g,融化黄油20g,低筋面粉120g,细盐1g,不粘锅大汤匙各1个,筛网1个(豆浆机都带的)夹心奶油部分:淡奶油500g(不喜欢多奶油300g也可以),细砂糖50g,芒果或榴莲或你喜欢的水果
做法:所有的材料都要求是常温1:鸡蛋打入盆中,加入砂糖,细盐搅拌至融化,不需要打发。2:加入常温牛奶,常温淡奶油,加入融化的黄油,加入过筛过的低粉,所有材料搅拌均匀。3:重要步骤:将所有材料用筛网过滤至少5遍,目的让面糊更细腻,无气泡。4:准备不粘平底锅,用小火煎,我用的26cm的,煎了14张。
5:舀一汤勺面糊倒入锅中,锅内不需要涂油,拿起平底锅均匀转圆。6:当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了,不用翻面,马上将锅放到旁边的湿抹布上,以达到给锅降温,好做第二张饼皮。7:打发好奶油,每层面皮加上芒果肉再抹奶油,一层一层叠加,摞放平就可以了,喜欢装饰的顶部可以装饰一下就OK啦!
发在22楼啦,,亲可以去看看哈~~
还不错啦~~看各人喜欢哈
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青岛实体店买滴
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谢谢亲~~
动起手来做一个吧,呵呵
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谢谢亲
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好的,休息做我女儿吃!
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恩,做起来吧,挺简单的其实,看着写大一堆,
其实就是混合所有材料,小火耐心煎饼皮,然后抹奶油水果
谢谢亲,,挺简单的其实,也给家人朋友做起来把
好厉害,自己都会做!
大爱啊
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