自制虾球

难得的兴致上来，邀了一个好友来，自己动手，做几个小菜，二两小酒！麻辣蒜蓉虾球，是我的拿手菜，现在又正是吃龙虾的季节，，一大早就去买了三斤小龙虾，要人掐头去尾（不掐头的小龙虾我不敢碰），带回来先用醋，盐水浸泡半小时左右，再拿个干净的小牙刷一个个仔细的刷洗干净，大蒜生姜去皮剁碎成蒜蓉，一切准备好就可以下锅了……嘻嘻，齐活！上图