夏季天热,吃点杨梅好处多!武汉及周边最全杨梅采摘地推荐,周末约起!也欢迎爱人们补充~

——盘点武汉及周边杨梅采摘地——

        杨梅味甘、酸，性平，能够生津止渴，具有很高的药用和食用价值。果实成熟后，不仅可以鲜食，还可以做成各种饮料食用，或者晒干、盐渍食用。其根、树皮及果实也都可入药。

        有句老话说道:“莳秧过后吃杨梅。“六月刚到，地里的夏熟作物刚刚收割，离莳秧还早，就有不少人牵挂起杨梅来了。

       一起来看看武汉及周边哪里可以采摘杨梅吧！

新洲  土苗山庄

（当仁不让啊！！杨梅绝佳采摘地）

       眼下是采摘杨梅的Z好时机，择一舒适怡人的天气，来伊托邦杨梅园，吃红彤彤的杨梅果，让浓浓的梅香在舌尖释放，沁人心脾！

       果园老板王卫东是恩施人。他说，他的家乡素有湖北第一杨梅之乡的美誉，他们到新洲考察后却发现，当地还没有可供采摘的杨梅园，于是在去年将家乡的杨梅品种引种到了新洲。

      土苗山庄，在这里不仅可以品尝采摘酸甜可口的杨梅，还能呼吸到果园的清新空气。

Z佳采摘时间：6月中旬

采摘地点：新洲区辛冲镇洪岗村土苗山庄

入园费用：免入园费用，园内可挑选任吃，如需带走40元/斤。

温馨tips：因园区内设施不够完善，且为露天采摘，园内杂草较多，前往摘杨梅的市民可身着长裤为佳，并做好防晒工作。带孩子的家长及老人采摘时请注意安全。

交通指南：

从武汉市区出发，沿武汉大道——三环线——新河大桥——S111——新洲区——新洲大街——G106_新道公路到终点即可。

咸宁横沟 智敏有机果园

        2009年11月，咸宁市举办了首届温泉文化旅游节，吸引了30万游客来泡温泉，足智多谋的师智敏，有了把游客吸引到有机果园里来的想法。2009年底，他的有机果园挂牌成为省级农业旅游示范基点，成为湖北省第一家有机水果观光采摘园。

        现在正是杨梅成熟季节，智敏有机果园开放了烧烤台、钓鱼台、射箭场、骑马游山等多种游乐项目，等大家来感受采摘的游园乐趣。

采摘地点：咸宁市咸安区横沟桥镇智敏有机果园

采摘费用：根据不同水果的成熟季节，观光园收取10-30元不等的门票。游客买票进门，就可以在园里敞开了吃。

交通指南：

乘坐城铁至咸宁，在火车站，转乘咸宁至高桥，常收，大幕，131或黄沙班车，到智敏有机果园下车，前行1.5公里即到。

赤壁  黄盖湖农场杨梅果园

       杨梅今年是第二年挂果，杨梅质量应该更加不错，早熟的紫色的杨梅味道犹其的好！老板温州人，赤壁女婿，为人很不错，大方爽快。

采摘地点：黄盖湖农场地处赤壁市西北37公里处,北毗古战场赤壁镇,东与车埠镇接壤。

入园费用：免入园费用，杨梅采摘20元/斤。

交通指南：

沿白沙洲大道行驶进入红霞高架桥朝武汉南/黄石/咸宁方向，进入京港澳高速公路行驶，在陆水河大桥从赤壁/S214出口离开稍向右转进入斋公岭第二立交桥再进入迎宾大道，过斋公岭第二立交桥后直行，进入S214 进入黄盖大道。

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——杨梅怎么洗 怎么保存——

由于杨梅果实的特殊形状，稍稍用力就会破损，所以它的清洗也很讲究方法。

杨梅怎样清洗才干净呢?

清洗时在水里加一勺生粉，将杨梅放进水里，用手搅动几下，就会看见脏物被清出来了，再清水冲一下就可以了。清洗干净后用白酒喷一下杨梅，盐水浸泡20分钟再用清水冲洗几次，滤干即可。

如果没有生粉或者白酒，将杨梅倒在装满水的盆里，用筷子朝一个方向搅动，随着水转动杨梅表面的脏东西甩掉。再把杨梅放入食用洗涤剂水里泡几分钟，捞出来用饮用水冲一下就干净了。

杨梅怎么储存？

为了保证品尝到杨梅的新鲜品质与风味，在购买时应首先考虑适量，当日食用为宜。为延长它的保存期限，也可以将杨梅放在0℃至5℃之间的冰箱冷藏柜中，在相对湿度为85%至90%的环境下保存。

温馨tips：

已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃，否则很可能会引起腹泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛，一般情况下不用治疗，吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。

——杨梅的作用及功效——

杨梅的五大功效：抑菌止泻消炎 祛暑生津止渴 减肥美容抗衰 降血压防中风 益肾利尿除湿

杨梅的营养价值

1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；

2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；

3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；

4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

杨梅的适用人群

一般人群均能食用，溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。

如何挑选杨梅

1、好的杨梅吃到嘴里，汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。质量较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

2、新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果存放不当或存放时间较长，则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不宜购买。

3、没有出水的杨梅Z新鲜，杨梅出水往往是因为存放时间太长。

（本内容整理至网络）

——看资深吃货怎么搞定杨梅的多种做法——

杨梅 酒

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天气炎热，极易暑热上火，发热烦闷，甚而呕吐神昏，那么就试着喝一杯杨梅酒吧。

原料：杨梅500g、糯米白酒500ML、冰糖150g 

做法：

        1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。

        2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

        3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，Z后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

        4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

杨梅 干

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很喜欢吃杨梅干，酸酸甜甜的口感很好吃，没事的时候吃几颗，感觉特爽。自己在家如何制作杨梅干，很简单，只不过有点费事，但对于吃货来说这不算什么。

原料：新鲜杨梅4斤、清水、细砂糖适量、柠檬汁少许

做法：

　　1、选出完好无损的新鲜杨梅

　　2、将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开

　　3、将煮好的杨梅捞出来

　　4、倒入平底锅，加入适量细砂糖

　　5、中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅

　　6、水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁

　　7、将杨梅煮至变干变小

　　8、烤盘上铺上锡纸，将杨梅一粒粒摆在烤盘上，入烤箱100度热风循环烤80分钟

　　9、烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖，装入罐中密封

冰镇杨梅 汁

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夏天喝超赞，开胃又解暑，一般人我都不告诉他！

原料：杨梅一斤，白糖适量

做法：

        1.准备杨梅一斤，放适量的盐，浸泡杨梅5分钟左右，冲洗杨梅

        2.在锅中放适量的清水，将洗干净的杨梅放入锅中，放适量的白糖

        3.盖上盖子煮20分钟左右

        4.将杨梅放在滤网中挤压出汁

        5.把锅中的杨梅汁再过滤网一遍，放入冰箱半天就可以吃到冰凉爽口的酸甜杨梅汁啦！

杨梅 果酱

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原料：杨梅 适量；白糖(冰糖) 适量；麦芽糖 适量；柠檬汁 适量

做法：

       1.新鲜杨梅一筐，将杨梅用盐水浸泡10分钟洗净沥干

       2.用刀剥下果肉，果肉放在砂锅中，均匀洒上白糖腌制一会儿

       3.一会儿就出了杨梅汁，这时候开小火开始熬制了，用木勺轻轻将果肉敲开

       4.不停地用木勺边熬边搅动，中间我又放了点冰糖

       5.等果肉都煮烂的时候，加入2勺的麦芽糖，继续边熬边搅动

       6.再挤上半个柠檬汁，继续熬煮

       7.大概熬煮了半小时左右，汁水开始变浓稠了，就可以关火了

       8.冷却后将果酱装入密封瓶放冰箱冷藏，慢慢享用吧!

       9.酸酸甜甜好味道，配土司吃Z美味了!

当然咯，还有杨梅冰淇淋、杨梅酸奶慕斯杯、柠檬杨梅露、杨梅果冻、杨梅冰糕等等，亲们都可以尝试着做哈子，这里就不一一详解鸟~~

喜欢吃杨梅！哈哈 酸酸的~~

赞一个~看得流口水！

这周末据说要降温 约一个啊 小编

(*@ο@*) 哇～Z爱吃杨梅哒收藏先~~~~

看了此贴，好有欲望去摘~~但也仅仅是欲望~~已婚小嫂子伤不起，去哪里都不是自己说了算

~

看看

湖北真有杨梅呀

武汉的杨梅能吃？

这几个地方不自驾的话没法去吧

哈哈哈周末全家总动员呗~~

嗯~~~

新洲杨梅很有名啊~~

为虾米不能吃咩

老天的事，谁说的准！