上次发了小笼包，很多人问怎么做，这次把步骤图拍了，发出来......这次大概四两面，加酵母和泡打粉，揉光后饧发一个半小时就出现了后面的蜂窝状，揉成长条，切小剂子，然后包制，至于如何包，恕我实在语言有限，无法描述......补充:肉泥是自己用料理机搅的～～
小笼包-附过程图
69回复
阅读 2436
上次发了小笼包，很多人问怎么做，这次把步骤图拍了，发出来......这次大概四两面，加酵母和泡打粉，揉光后饧发一个半小时就出现了后面的蜂窝状，揉成长条，切小剂子，然后包制，至于如何包，恕我实在语言有限，无法描述......补充:肉泥是自己用料理机搅的～～
图片顺序怎么又不对啊
不错啊
不错
不会做
馅子怎么做的啊？
好棒啊
我也想做
料理机搅拌成肉馅后，加盐，料酒，胡椒粉，味极鲜，老抽，鸡精，花椒水，姜水(因为小孩不吃姜，花椒)顺时针搅拌上劲。
还加了点黄豆酱
我也是学着做在
做吧
看着挺简单啊，周末在家试试
包好后还要醒发一次吗？还是包好直接就蒸了？
能干
赞！！！
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
