烘培的乐趣——家庭自制孩子最爱奶油冰淇淋

不小心按了发送～手机发帖就是不太方便～

那么就这样一点点的来吧，因为前天做了曲奇，不太成功，所以昨天做冰淇淋的时候也没拍照，不过过程图片，我在网上搜了几张，意友们将就看看吧～

1.拿出三个鸡蛋，用鸡蛋分离器分离出蛋黄放入容器

2.用电子称称量出白砂糖100克，全脂牛奶200克(白砂糖我用料理机打碎了的)，把牛奶和糖倒入蛋黄中，搅拌成蛋黄糊， 隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚（我加热了20多分钟），连盆放入冷水中冷却。

3.准备300ml淡奶油，用打蛋器稍稍打发

4.把淡奶油与冷却好的蛋黄糊混合，加入半个柠檬汁，搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱冷冻室

5.每隔半个小时搅拌一次，三次过后就不用管了，几个小时以后就可以吃了

下面是我做好的成品图，有没有很诱人啊～大家也来试试吧～

蛋黄不会变成蛋花吗

感觉好好吃啊

我个人觉得味道还不错

流口水

好高端~~~

小火隔水煮，煮的过程中不停的搅拌，不会变成蛋花的

味道跟外面买的冰淇淋差不多

这个还比较简单

看起来很好吃的样子

我就用的香蕉和奶粉，口味也不错，当然没楼主的好吃啦

看起来不错，真能干。

我做了一次，好浓的蛋腥味儿是怎么回事，我没有淡奶油

味道还可以

我用香蕉和牛奶做过香蕉奶昔～