好吃佬

寻找原生态，缠绵复古风，回味纯真年代，FB于【咱家】东北菜馆，内有东北花姑娘

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邪邪

高中一年级 2010年11月03日

餐厅地址详见3楼花姑娘照片下方

对于复古一直有难忘的情怀，喜欢“土”，土的有位，土的掉渣的东西，这种"土"会让人难以忘怀，久久回味；随着豪华奢侈的不断涌入，原生态的东西越来越少，对于从前的东西很多人逐渐淡忘，或者看多了已经厌倦。

首先晒晒我现在用的杯具，找了好长时间，却无意在一个卖锅贴的摊位旁看到，一下买了3个，跟网上现在的卖搪瓷杯不一样，显得更原生态一些

在这里科普一下，喝水的杯子首选应该是玻璃杯。因为玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其它饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚子里去。但感觉玻璃杯不好看呀，想要原生态还是选择搪瓷杯啦，因为搪瓷杯子是经过高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，但缺点就是怕摔，一摔就什么都没有了。现在Z多的就是陶瓷杯（马克杯），其实陶瓷本是很好的，但主要如果想要表面光滑必须上釉，特别是那些表面光滑色泽鲜亮的，这些颜料都含有铅，镉等化学物质，所以不推荐。

记得这几年返朴归真逐渐兴起，农家小院、简朴寨等农家特色的菜馆越来越多，抛开奢华的欧式、传统的中式、装饰效果极强的新古典后现代等风格，农家特色的餐厅呈现给我们的是原木毫无掩盖的色泽，农村大杂院的桌子、板凳等实物，留给我们的是一种简单与朴实。

无意间路过一家叫【咱家】的店，是东北味道的朴实，把我想要的这种原生态发挥的淋漓尽致，路过几次有幸进来了

门头大红大红的本人特别喜欢他家的大花布

里面的摆设都是原生态啊，注意下面的装酒的大缸 50°、60°，顶上的灯也是大红花布

东北的土炕

烟斗

本帖Z后由邪邪于 2010-11-6 01:10 编辑 ]

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邪邪

高中一年级

2010年11月03日

设施介绍完了主题就是菜单啦，大红大红的菜单，上面的花花其实就是国花牡丹

心里美秋日里的一丝清凉

小鸡炖蘑菇

东北特色菜哦

据说是丈母娘招待新女婿上门的一道菜，由来就是“姑爷进了门，小鸡掉了魂”

吃的出来应该是土鸡，肉比较结实也很有嚼劲，菇也是特有的东北品种，里面还有粉条也相当不错，

感觉整个菜带卤味，时间煮久之后，鸡和粉条都吸收了卤汁的精华，虽然糊糊的，但都相当入味。

炉子也很简单，但缺点不能设置大小火

无盐猪肘子

他家的特色是制作过程中里面是不用盐，但味道与之前吃过的猪肘不同，相当有嚼劲，不肥不油也不腻

虽在价格上比其他地方高，但在分量上略胜一筹，此盘15米

黑米土巴巴，味道一般但是在土炕上弄的，还好只买了一个

华丽的转身

邪邪

高中一年级

2010年11月03日

重点来了，这就是东北原生态花姑娘 本人一进门就被他们吸引了，一个个都水灵水灵的，且全是麻花辫、红丝带、黑布衣、花围兜的打扮，销魂的是一脸青涩的表情，名字不是叫翠花就是叫小翠。来点菜时，都是纯正的东北口音，俺点菜的那个时候一个叫小翠的姑娘还一个劲的对我说“这几个菜两个人够了，这个菜里面也有粉条...........”哎，纯真啊、质朴啊、等等等等，俺们的一切的一切都她们带走了。