我现在23岁 在茶餐厅工作累计已经3年有余,武汉的*华餐厅 *兴餐厅 我都呆过,深知里面的内情,所以 看到那个楼里的人说什么调制奶茶不用柠檬 我也是醉了 你懂么?你真的懂么?不懂就别瞎喷 鬼才晓得尼玛我们厨子有多辛苦
我现在23岁 在茶餐厅工作累计已经3年有余,武汉的*华餐厅 *兴餐厅 我都呆过,深知里面的内情,所以 看到那个楼里的人说什么调制奶茶不用柠檬 我也是醉了 你懂么?你真的懂么?不懂就别瞎喷 鬼才晓得尼玛我们厨子有多辛苦
真的要用柠檬吗…
大家有什么想问的可以提出来,虽然我不是每个部门的都懂,但毕竟耳濡目染这么久 还是能说出点门道的,
煮好的茶液是苦的,怎么让它甜呢?秘诀就是加糖,单纯的糖是没有味的,所以店里吧员就按比例称幼沙糖 和水 用小火慢慢熬煮 浓缩 再加入几片柠檬,马上又有淡淡的柠檬香味了
煮成功的糖浆呈淡黄色 带走柠檬的清香 我喝过纯糖浆 太甜了齁得喉咙痛 加入茶液后柠檬的香味都要被茶香所覆盖了,所以大家是很难闻到的,
酸奶冻 牛奶布丁
还有这种事啊!我还真不知道呢
是真的哦!看着那个楼里面的一些人的评论真的感觉一头黑线啊!不懂反黑
盐汽水蛮好喝我就很喜欢
我喜欢盐汽水
路过
帮顶,让她们看到
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