加的是蛋清，我感觉是那里的水分

糖霜本来就是蛋清啊，不然怎么打发成糖霜

我每次考的蛋糕冷了之后都会缩小…求解！特地从垃圾桶扒出来滴

你图中是纸杯蛋糕啊。回缩很正常啊。你烤个6寸看看

你图中是纸杯蛋糕啊。回缩很正常啊。你烤个6寸看看

求个戚风底子的奶油蛋糕的全部方子，以及需要准备哪些工具和材料啊？

戚风的配方在首页不是置顶有吗

好啊，你加我微信18507158007，我们一起学~~

这个要沉了，快顶起来

你的方子里是不是糖和糖粉两种

是的，32刚好家庭使用，

亲，有微信吗？

285181830

沉了以后就没得玩了

请问为什么我做的蛋糕总觉得有点腥

做蛋黄糊的时候加几滴柠檬汁。。不过蛋糕有点腥味很正常啊。你是不是减少了糖的？

木有加柠檬，加了点醋，糖木有减少，腥味有点重，感觉

求不沉

又沉了。。。