内部组织 这就是传说中的“拉丝”吗

丑陋的橄榄形面包 表面还烤裂了

划的三道口子 看上去有点像法棍呵~~~~

从今天起 所有图片都加上带我名字的水印 不认识的请手下留情 勿盗用或转载

每张图片都是我自己边做边拍 过程也写的很辛苦 如果你喜欢 请向我打个招呼 并注明出处

谢谢所有认识的 不认识的朋友 自我开始玩烘焙以来对我的支持哈

LZ好厉害哦

谢谢哦

继续崇拜中

谢谢哈

内容被自动屏蔽

内容被自动屏蔽

淘宝网

配料：低筋面粉100克，细砂糖20克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），

牛奶或淡奶油45ML，蔓越莓干或话梅干25克，泡打粉2克

1、低筋面粉和盐、泡打粉一起混合过筛。

2、加入软化的黄油和糖，用双手搓成浅黄色的粗玉米粉状。

3、加入鸡蛋液和淡奶油，略拌匀。（淡奶油可以先加80%，根据干湿程度来决定是否加完）

4、加入去核并切碎的话梅肉，拌匀。

5、用手捏合成一个光滑的面团，不干燥也不粘手，不要过分揉捏，揉好后松弛10分钟。

6、将面团擀成1.5cm厚的面片，用模具压出形状，或者直接用刀切成三角形或方形。

7、将切好的司康排入烤盘中，这个分量刚好做25L烤箱的烤盘一盘。

8、表面刷鸡蛋液，放进190度预热好的烤箱中，烤15-20分钟，表面均匀上色即可。

从11月开始玩烘焙到现在5个月了 期间失败过很多次 也总结了不少经验

当然也获得了很多焙友的支持和肯定 有很多朋友问我烘焙到底需要那些工具和原料

在这里也给大家列出一个目录 供大家参考

必备工具：

烤箱、量勺、厨房电子秤、烤盘、烤网、隔热手柄、手套

手动打蛋器、电动打蛋器、橡皮刮刀、塑料刮板、面粉筛

不锈钢盆、玻璃碗、擀面杖、锡纸、油纸、大小蛋糕模具、毛刷

必备原料：

低筋面粉（蛋糕用）、黄油、糖粉或细砂糖、鸡蛋、牛奶、色拉油

高筋面粉（面包用）、酵母、奶油奶酪

以上都是一些基本的工具和原料 拥有这些你就可以开始烘焙啦

做基本的饼干、蛋糕、面包是没有问题的

建议烤箱至少买25升以上的 牌子不限 以自己能接受的价位为准

烘焙新手往往看到什么都想买 看到什么都想做

但建议大家开始不要买太多东西 尤其是模具 很多你以后可能一次都用不着

总的来说 先从基本的做起 再慢慢发现自己的兴趣点 逐步增添设备

你家有好多模子哦！

我的模子还真不算多呢！

我的模子还真不算多呢！

烤箱和工具哪里买哒？一直想买，但我是超级新手。不想买太复杂的

发短信你了哦

LZ比我勤快多了 哈哈 我是去年十月 踏入烘焙界的 我喜欢弄 但是我不喜欢变弄边拍照

因为实在冒得手了 哈哈