同问啊，烤箱在哪里买的呀～～～

淘宝网店 武汉的

椰丝小COOKIE 手动打发的黄油 累死了

不过饼干真的是西点中失败率较低的品种了

就是容易胖 一小盘自己一个人干光了 罪过啊

决定晚上转1000个呼啦圈

想买烤箱了。。。

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楼主要是把制作蛋糕的材料和过程也都写下来就更加完美了。

我喜欢烤蛋挞和鸡翅膀

后面慢慢更新哈

红色蛮亮的

蛋糕和饼干的我写好再更新哈

真是不错啊

【椰丝小饼】 (参考分量：11寸方烤盘两盘)

配料：低筋面粉80克，粘米粉10克，椰丝20克，黄油90克，鸡蛋1大勺，糖粉50克

烘焙：烤箱中层，上下火190度，约8分钟，至表面金黄色

制作过程：

1、黄油软化以后，倒入糖粉，用打蛋器打发。

2、打到黄油体积膨松，颜色变浅，呈轻盈的状态就可以了。

3、加入1大勺打散的鸡蛋。

4、继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。

5、低筋面粉、粘米粉混合过筛，再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。

6、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊。

7、把面糊倒入裱花袋，用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)。

8、将烤盘放入预热好的烤箱，上下火190度，烤焙8分钟左右，到饼干表面金黄色即可。

昨天晚上做的蛋白椰蓉饼，原配料只有蛋清、糖和椰蓉，家里的椰蓉不够了，于是我加了点面粉，这款小饼干的好处就是，没有任何油脂，糖的分量也可以自己酌情减量，所以不用担心会长胖哦！口感也不错，外面是焦的，但里面很软，特别香！

配料：蛋白2个(70克)，椰蓉70克，细砂糖70克 （我用了40g糖 30g椰蓉 40g低粉）

烘焙：烤箱中层，上下火170度，20分钟左右

制作过程：

1、保证盛蛋白的碗以及打蛋器无油无水。用打蛋器将鸡蛋先用低速打发到呈鱼眼泡的状态。

2-3、分三次加入细砂糖，并继续打发鸡蛋。

4、一直将鸡蛋打发到如图所示的状态：提起打蛋器，蛋白能拉出一个弯曲下垂的尖角（湿性发泡）。

5、在蛋白里加入椰蓉。

6、用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使椰蓉和蛋白混合均匀。拌的时候要小心，不要画圈搅拌，也不要搅拌过长时间，以免打发好的蛋白消泡。

7、把拌好的面糊装入裱花袋里，在烤盘上挤出1元硬币大小的小面糊。

8、把挤好的面糊放入预热好的烤箱，170度，20分钟左右，表面微金黄色即可。

自己顶一下

我好想买烤箱啊，给个地址吧！！

我们家猪说买烤箱做什么，就买微波炉！！

唉~~~

短你了

烤箱和微波炉还是很不一样滴，而且烤箱比微波炉便宜多了呀！