来捧场啦~
来捧场啦~
丝瓜同学发表于 2011-3-29 11:39 来捧场啦~
你的签名照片很漂亮啊
考虑到昨天发的丑面包。。。今天还是发个好看点的吧。。。
看起来都好好吃哦
烤箱在哪里买的啊短我个地址吧 谢谢
好专业
猫猫芸发表于 2011-3-29 11:47 看起来都好好吃哦烤箱在哪里买的啊短我个地址吧 谢谢
发给你了哦
早看到楼主的贴子就好了,我就糖放少了,做了绿豆饼不甜!55
囧囧发表于 2011-3-29 11:48 好专业
谢谢哦
yyt126552003发表于 2011-3-29 11:53 回复 poofan 的帖子早看到楼主的贴子就好了,我就糖放少了,做了绿豆饼不甜!55
绿豆糕糖我都是估摸着放,蛋糕面包什么的都会在原配方上面减少糖量。
上篇发了面包 这篇发发蛋糕吧 话说我现在貌似很少做蛋糕了
我喜欢做面包吃面包 LG喜欢吃蛋糕 还是得满足一下他的口味嘛
1、油、水、10克糖混合搅拌均匀至糖完全融化。
2、加入三个蛋黄,搅拌均匀。
3、加入过筛的低筋面粉。
4、顺时针搅拌均匀成为可流动的面糊,不要过度搅拌,搅匀即可停止,以免面糊起筋。
5、加入切成小丁的苹果,搅拌均匀。
6、蛋清中分三次加入细砂糖,将蛋清打至能拉出短小直立的尖角状,即干性发泡。
7、取三分之一的蛋清到蛋黄糊中,用切拌的方法略拌匀。
8、倒回剩余蛋清中,还是用同样的方法拌匀。注意不要画圈搅拌,并且要从容器底部捞一下,
以免消泡或者有蛋清沉积在底部。
9、倒入模具,烤箱中下层,135度,60分钟左右。
下篇预告:用QQ糖做果冻&水果布丁
材料:橘子味QQ糖3袋、水400ML、草莓味QQ糖1袋、牛奶200ML、细砂糖适量(QQ糖是25克一袋)
1、水烧开离火,倒入3袋橘子味QQ糖,搅拌至QQ糖完全融化,根据个人口味选择是否加糖,静置冷却。
2、牛奶煮至接近沸腾,不要煮开,离火,倒入1袋草莓味QQ糖,搅拌至QQ糖完全融化,根据个人口味选择是否加糖,静置冷却。
3、先将草莓牛奶果冻水倒入模具底部,约1CM高,放进冰箱冷冻室,直到果冻水完全凝固取出。
4、再将橘子味果冻水倒入模具,果冻就形成了双色分层,一定要等下面一层果冻水完全凝固才能倒入上面一层。放进冰箱冷冻室,果冻水完全凝固后即可食用。放冷冻室会快一些,如果不赶时间的话,建议放冷藏室一夜,口感更Q。
这两种甜品其实早就做好了 但之前天气冷一直没有发
现在天气一天天暖和起来了 很适合在家做一下 于是拿出来给大家分享
材料:牛奶200克,动物性淡奶油50克,细砂糖30克,鸡蛋2个,小型芒果5个(成熟的香蕉1个)
1、芒果(香蕉)去皮切成小丁。
2、芒果(香蕉)连同牛奶、淡奶油一起放进食品料理机中打成泥状。
3、将布丁液倒进容器中,加入2个鸡蛋,搅拌均匀,过筛3次以上,静置30分钟以上。
4、将布丁液倒入模具,模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水。烤箱中层,160度,30分钟左右,
直到布丁液完全凝固即可,放冰箱冷藏更佳。
木人顶,自己顶下。。。
下篇预告:直接法+冷藏发酵+讨喜的外形——可可甜心(面包)
木人顶,真桑心。。。
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