ā. ℡`我們第一次在寝室親手 用电饭煲 做蛋糕!~▓
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kiee恶作剧
大学四年级
嘿嘿~ 先插播一下~
这个是新人的一个评选~
我很需要你们手中宝贵的一票~
http://www.deyi.com/thread-691830-1-1.html 投我(kiee恶作剧)一票吧~
我在这里先谢谢MM还有帅哥们啦~
現在來教大家怎么在家裡做蛋糕~
首先我們要準備:
3個雞蛋,3勺麵粉(一般麵粉不能用高筋粉)
6勺純牛奶,少許食用油,少許糖跟盐(要想甜先加盐)
現在也許你會問家裡沒有烤箱·怎么做呢·
其實只用電飯煲就OK啦~·神奇吧~·
步驟:1.首先將雞蛋的蛋黃跟蛋清分離。
(操作過程中一定不要沾到水 用紙擦乾)
2.將分離出來的蛋清加入少許盐(一點點)要想甜先加盐.再加滿滿一勺白糖。
用3根筷子開始打蛋清,讓筷子Z大限度的接觸蛋白。
打到一半的時候再加一勺糖,繼續打,努力打,用力打,不能休息·
一直打到硬性發泡,就是蛋白已經發硬了,跟奶油一樣的時候才可以。
(累死啦阿)
這是Z關鍵的一步。
3.在蛋黃裡面加入2勺糖,3勺堆得高高的麵粉,6平勺的純牛奶,也可用旺仔牛奶果汁
之類的飲料,然後把這些材料一起攪拌均勻,不能有麵粉坨坨,讓它變成很好看的乳黃
色的糊。然後把打好的蛋白泡挖一半進來,也用勺子,記住,一定要上下攪拌(不能打
圈,更不能用筷子,用筷子打圈麵粉會起筋,這樣蛋糕就發不起來了)弄好后 再加入
另一半蛋白,用勺子上下攪拌均勻!
Z後就成這樣的糊糊了!
4. 將電飯煲按下煮飯鍵,讓鍋有點熱就可以了。再倒入一點食用油,用紙巾擦一圈,
防止蛋糕糊在鍋底倒不出來!
把做好的糊糊倒進電飯鍋,用手在桌上震幾下,把裡面的大氣泡給震出來!
放進電飯鍋裡,按下煮飯鍵,不到2分鐘自己就會跳到保溫狀態,不用理它。
把電飯鍋上的出氣孔用布堵上,悶20分鐘。
再按一次煮飯鍵,再悶20分鐘,然後,就完成了~~~!!!
俯視效果圖:
側面效果圖:
剖面圖:
比蛋糕店做的要鬆軟一些,蛋香味要濃郁一些!但賣相要稍差一點!
畢竟是自己在家裡用電飯煲做的嘛!
真的很香很軟~·!
被我們啃過之後的樣子...呵呵...
嘿嘿~~ 终于发完了~~
希望大家支持哇~~~~~~~~
嘿嘿~~
大家有兴趣的话~
也可以在家里试试哦~~
本帖Z后由 kiee恶作剧 于 2010-12-15 13:54 编辑 ]
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kiee恶作剧
大学四年级
我来传照片啦~~~~
嫑 着急哦~~~
willyizi
硕士二年级
我住的寝室很悲剧、、不能用大功率、
小笨猫
超级意粉
deR。
博士后
等PP
蕾达
高中三年级
等PP。。。
茉嗳婷
超级意粉
我羡慕可以用 大功率的 寝室.......唉 有的寝室 电表非常林敏啊 唉
super超级多
硕士一年级
我也要试试
多多爱多多
大学四年级
把蛋糕倒出来,再照一张。好想吃蛋糕啊,自从仟吉涨价了,买了个生日蛋糕把钱花完了,就没再买过蛋糕了
momo8211
博士后
做的好好啊。。】
我看别个做的都是满薄的
satan270
超级意粉
关键是味道
kiee恶作剧
大学四年级
嘿嘿~~
我们用的是一个 功率还满小的电饭煲噢~~
kiee恶作剧
大学四年级
味道还不错噢~~
靖亢亢
高中二年级
哇 收藏啦
九月的高跟鞋
博士一年级
几时试试
kiee恶作剧
大学四年级
嘿嘿~~
大家有兴趣的话~
也可以试试哦~~
樱桃小娃娃
超级意粉
我好饿啊·······
zhanglongpu
硕士二年级
看起来还可以勒~
air欣埃
硕士一年级
wawu .~
还可以勒.~
哟哟
大学四年级
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