小小恐怖大大甜蜜！那些萌翻了的万圣节主题甜品，周末动手做起来！

Treat or Tricks！

10月31号就是万圣节啦！国内的节日气氛不会太浓烈

氮素！看到这些充满节日氛围的甜品，

有没有感觉心要被萌化了，融化在这种“恐怖”的甜蜜中！

太过精致却复杂的甜品咱们也许做不出来，

但是下面4种万圣节主题甜品较为简单

周末在家利用烤箱以及常见的烘焙原料制作给小伙伴一份节日惊喜！

或者带着宝宝一起动手，讲讲万圣节的故事也是极好的！

PS:如果有些特殊材料家里没有怎么办？

很简单，上某宝！搜武汉同城小店可以一次性采购齐全，价格也比大型超市便宜。

【1.奶香南瓜派】

用料（6寸）

派皮：低粉125克，糖粉30克，黄油50克，蛋黄2个。

馅料：南瓜250克，白砂糖30克，鸡蛋2个，淡奶油125克

黄油室温软化后切小块，加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。

加入两个蛋黄和成面团，面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥。

加入细砂糖搅拌均匀、加入两个鸡蛋搅均匀、加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。

面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去边缘多余的部分。

用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。

将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。

烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。

【2.女巫手指饼】

用料：杏仁适量，无盐黄油100克，细砂糖 60克，香草粉1/4小勺，全蛋液 30克，低筋粉220克，泡打粉 1/2茶匙。

1.黄油室温软化，加入细砂糖和蛋液，用打蛋器打发。

2.低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入打发好的奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。

3.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。

4.将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。

5.取一粒杏仁，按进较细的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹。

6.烤箱提前预热，185度20分钟。

【3.鬼脸小面包】

主料：高筋面粉 215克、低筋面粉38克、南瓜75克

辅料：奶粉10克、盐3克、鸡蛋25克、抹茶粉10克、细砂糖30克、干酵母3克、水88克、黄油25克、装饰用巧克力50克

1..面包机中依次加入水、鸡蛋、南瓜泥、食盐、白糖，高筋面粉和低筋面粉混合后放入面包桶，倒入奶粉，中间挖槽放入酵母粉盖好，启动面包机和面程序。

2、结束后加入黄油启动生面团程序。

3、等待面团发酵完成后从面包桶取出，切成大小均匀的面团备用（怕面团二次发酵影响整形效果一部分先盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，用的时候再取出来）。

4、取一块加入抹茶粉团成绿色面团。

5.将黄色面团和绿色面团做成小南瓜的形状二次发酵。

6.烤箱预热好后180度上下火烤25分钟左右取出晾凉。

7.巧克力放入裱花袋中，隔热水融化后在烤好的面包上画上图案。

【4.猫头鹰杯子蛋糕】

用料：低筋面粉85克、黄油60克、黑巧克力40克、糖粉60克（细砂糖）、鸡蛋1个、牛奶80毫升、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺、奥利奥饼干、M&M豆巧克力、黑巧克力

1、黄油60克室温软化切成小块，混合黑巧克力40克，隔水加热，不停搅拌成均匀液体；2、取低筋面粉85克、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺混合翻匀

3、另取盆，放入鸡蛋一个、牛奶80毫升、糖粉/细砂糖60克

4、将步骤2混合入步骤3中，倒入黄油巧克力液

5、取出电动打蛋器，准备搅拌混合的食材，用高速搅打2—3分钟

6、装入纸杯，1/2满或2/3满即可，烤箱预热，180度烤20分钟左右。

7、黑巧克力适量隔水溶化，奥利奥饼干一分为二、 M豆适量

8、取一个巧克力玛芬，将其表面涂满黑巧克力液，凝固前将奥利奥饼干、巧克力豆、如下图装饰在巧克力玛芬上即可。

*以上食谱是从豆果美食、下厨房、美食杰等搜集整理的，大家周末在家可以试试哦~提前预祝万圣节快乐！