婴幼育儿

小老大零食片-椰香蛋糕

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第一次在妈宝版发宝宝吃的,心情有点小小激动 我家孩子嘴巴可厉害了,菜里一点点葱或者他不喜欢吃的食物就能吐出来!还记得1岁左右的时候,他奶奶把鱼拌饭给孩子吃,后来我发现孩子嘴巴一直鼓着,嚼着什么东西不吞似的,我一拔开嘴巴看,2个长长的鱼刺瞬间觉得吖好聪明啊,哈哈!在这里提醒下各位妈妈,喂鱼刺千万要小心!

昨天风和日丽,约着闺蜜和她的孩子一起去东湖郊游,答应闺蜜要给孩子做蛋糕吃,可是晚上睡觉孩子闹了好几次,早上8点多才起来,时间完全不够呀,于是就做了非常简单的椰香蛋糕,非常不费时间,而且很简单,我都是第一次做椰香蛋糕

方子:

低筋面粉 70g

糖 50g

鸡蛋 2个

橄榄油 1.5勺

牛奶 2.5勺子

椰蓉 适量

做法:

1、

先把鸡蛋打散,然后一次性加入糖,用打蛋器快速打发;

2、

将鸡蛋打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰文理,提起打蛋器有尖尖角;

3、

加入牛奶(牛奶我是用的孩子喝的奶粉冲的)和橄榄油搅拌一下;

4、

筛入面粉继续快速翻拌,切勿翻拌过度,均匀混合即可;

5、

装入纸杯8分满,然后撒上一些椰蓉!~拷的过程中你会闻到满烤箱的椰香味,特别美味!

我是小号纸杯,做了11个、180度上下火15分钟,表面金黄即可。

成品:

因为赶着出门去东湖,所以装杯的时候边边上没有刮下来,拷出来边上就有点点蛋糕液体,O(∩_∩)O哈哈~大家将就看下,我可是赶着出门郊游,反正自己吃,不需要那么将就

本帖Z后由 bbx 于 2015-10-26 11:44 编辑

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得意菜美味 为人民服务

亲爱的碉堡了 下次一定要尝一尝

bbx 硕士三年级
恰恰夏

沙发捏,太给力了!下次做了要老大带得意去给你们吃

得意小宝 为人民服务

我也要次

bbx 硕士三年级
文静子

好,搞个周末都来我家聚吧

得意小宝 为人民服务

你的新家品位不错啊~

cz0320cz 禁止发言

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bbx 硕士三年级
cz0320cz

我没有分离捏!做别的蛋糕我一般都分离了,做纸杯我没分离!可以打发的

wlb0125 高中三年级

学习了!

月儿弯弯kmm 硕士一年级

不错,家里有烤箱下次试一下

asoka_0932 博士一年级

看起来不错

淡淡旧时光 小学六年级

好棒啊

miumiulee 初中一年级

我以为做蛋糕都是用黄油

bbx 硕士三年级
miumiulee

这个可以用黄油的,但是我早上匆忙就用的橄榄油,是一样的!你喜欢黄油就用黄油

飞屋环球记 小学四年级

太赞了

bbx 硕士三年级
飞屋环球记发表于 2015-10-27 17:50 太赞了

谢谢夸奖

Cinderella_兔兔 小学六年级

我也买了烤箱,要学着做了

冷色格调 高中一年级

马上回家去试一试

卷卷小吃货 博士一年级

不错

miumiulee 初中一年级
bbx发表于 2015-10-27 17:17 回复 miumiulee 的帖子这个可以用黄油的,但是我早上匆忙就用的橄榄油,是一样的!你喜欢黄油就用黄油

橄榄油跟黄油用起来口感有差异吗

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